国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツ

国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日　　絶品☆ハンバーガー　アボガドバーガー　エビカツ



国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日　　絶品☆ハンバーガー　アボガドバーガー　エビカツ

なんだかそそられるハンバーガーでしたよ。

今回は・・・
軟骨コリコリアボカドハンバーガー
エビカツバーガー

この２種類でした。
家庭で作るハンバーガーも手作り感満載でよさそうですよね

軟骨コリコリアボカドハンバーガー

２人前でございます。

●材料●


牛挽き肉…150g
鶏のやげん軟骨…15g

　Ａ
　薄力粉…大さじ1
　塩…小さじ1/4
　黒こしょう…適量

黒こしょう、塩…各適量
サラダ油…大さじ1/2

バンズ…2個
バター…適量
アボカド…1/2個
玉ねぎ…適量
トマト…適量
ケチャップ…適量
マスタード…適量



●作り方●


１．玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
トマトは1cm幅に切る。
軟骨は細かく刻んでボウルに入れて、牛挽き肉、Ａを加えて混ぜましょう。

よく混ぜたら、２等分にして丸く平らに成型します。

表面に塩、黒こしょうを振りましょう。

２．バンズは厚みを半分に切ってから、断面を上にしてトースターで軽く焼きましょう。
　 断面にバターを塗っておく。
アボカドは皮をむき、5mm程度の厚さに切りましょう。

３．フライパンを熱してサラダ油をひいて、１を並べてフタをして中火で焼きましょう。
焼きめがついたら裏返し、両面をこんがりと焼きましょう。

４．バンズには、３、トマト、玉ねぎ、アボカドをのせていただきましょう！
お好みでマスタード、ケチャップの量は調整してくださいね。




エビカツバーガー

こちらも２人前でございます。

●材料●


むきエビ…10尾
塩…少々
黒こしょう…少々

　Ａ
　卵…1個
　薄力粉…大さじ3
　水…大さじ1
　パン粉…適量
　揚げ油…適量

バンズ…2個
バター…適量
レタス…大1～2枚
玉ねぎ…1/8個
中濃ソース…適量

≪タルタルソース≫
　ゆで卵…1個
　玉ねぎ…1/8個
　ピクルス…2本（30g）
　マヨネーズ…大さじ2
　塩…小さじ1/3
　黒こしょう…適量

●作り方●

１．まずはおいしいタルタルソースを作りましょう！

ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにしてボウルに入れて、
マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。

２．バンズは厚みを半分に切り、切った断面を上にしてトースターで軽く焼きましょう。
断面にバターをぬって、レタスは千切りにしておきましょう。


玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、レタスと玉ねぎを混ぜましょう。

３．いよいよ、エビカツを作りましょう！
エビは塩、黒こしょうをふって下味をつけ、エビ5尾を丸くまとめておきます。


４．Ａをよく混ぜあわせます。
３にＡをたっぷりとつけて、パン粉を押さえながらしっかりつけまくりましょう。

これを中温の油で揚げましょう。

衣が固まってきたら、全体にきつね色に揚げる感じになるまで裏返したりします。


５．バンズに混ぜたレタスと玉ねぎ、
あげたエビカツをのせて、1、中濃ソースをたっぷりかけてはさみ、いただきましょう！


これっ、絶対おいしいですよね～


手作りハンバーガーって、
とっても心がホッとしますよね。


揚げたてエビカツをバンズにはさむなんて、
おもてなし料理として出されてもステキです





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