おいしいレシピはじめました☆
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レシピ情報をはじめ、お役に立てる興味深い記事をお届けいたします♪
sakura1155
2013-10-06T13:10:18+09:00
ja
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なるようになるさ ドラマ レシピ 絶品パスタレシピ☆最新レシピ追加
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-27
なるようになるさ ドラマ レシピ 絶品パスタレシピ☆最新レシピ追加なるようになるさ ドラマ レシピTBS なるようになるさ レシピ浅野温子さんの演技に話題が集まっていますが、レシピも注目されていますドラマで浅野温子さん演じる綾が作るパスタを、ドラマの最後に紹介していますマンネリしがちなパスタにお困りの方は、ぜひどうぞです≪なるようになるさ ドラマ レシピ≫速報(8月30日放送分)最新レシピ追加でございます!みんな大好きカルボナーラ!カルボナーラ●材料●スパゲッティー(1、7ミリ) 160グラムパンチェッタ(短冊切り) 80グラム玉ねぎ(みじん切り) 1/4個にんにく 1/2個白ワイン 大さじ1ゆで汁 大さじ1卵 2個パルミジャーノチーズ 20グラムあら引き黒こしょう 適量塩 適量●作り方●1.フライパンにパンチェッタを入れ弱火と中火の間くらいで加熱する。2.卵はボールに入れて泡だて器など使ってしっかり溶きほぐす。パルミジャーノ、お塩と混ぜる。3.パンチェッタから脂が出てきたらにんにくを入れて、1分程度炒めましょう。4.みじん切りにした玉ねぎを加える。しんなりするまで炒めましょう。パンチェッタを焦がさないように気をつけてくださいね。5.白ワインとパスタのゆで汁を加えましょう。アルコール分を飛ばしたら火を止めて、フライパンのあら熱を取りましょう。6.麺がゆで上がったら、5の中に入れて軽く混ぜ合わましょう。7.2の卵液を入れたらゴムベラで手早く混ぜ合わせましょう。余熱で卵とろりとする感じ。パサパサするようでしたらゆで汁を加えましょう。8.塩味を調整し、具材が上に来るように盛りつけましょう。黒こしょうをパラッとしたらできあがりでございます。自家製ボロネーゼソースのタリアッテッレ●材料●タリアテッレ 160グラム自家製ボロネーゼソース 240gトマトソース 大さじ2杯牛乳 大さじ2~5杯塩 適量バター 小さじ1杯ローズマリー 1枝セージ 2枚シナモンパウダー 少々粗挽き黒こしょう 少々イタリアンパセリ 少々パルミジャーノレジャーノ 少々●作り方●1.フライパンにバター、ローズマリー、セージを入れて弱火で加熱しましょう!2.ボロネーゼソース、トマトソース、牛乳、シナモンパウダーを加えて、ソースが温まるまで弱火で加熱しましょう!3.麺がゆで上がれば、2のフライパンのソースと和え、..
浅野温子 なるようになるさ。
sakura1155
2013-10-06T13:10:18+09:00
なるようになるさ ドラマ レシピ
TBS なるようになるさ レシピ
浅野温子さんの演技に話題が集まっていますが、
レシピも注目されています
ドラマで浅野温子さん演じる綾が作るパスタを、
ドラマの最後に紹介しています
マンネリしがちなパスタにお困りの方は、ぜひどうぞです
≪なるようになるさ ドラマ レシピ≫
速報
(8月30日放送分)
最新レシピ追加でございます!
みんな大好きカルボナーラ!
カルボナーラ
●材料●
スパゲッティー(1、7ミリ) 160グラム
パンチェッタ(短冊切り) 80グラム
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく 1/2個
白ワイン 大さじ1
ゆで汁 大さじ1
卵 2個
パルミジャーノチーズ 20グラム
あら引き黒こしょう 適量
塩 適量
●作り方●
1.フライパンにパンチェッタを入れ弱火と中火の間くらいで加熱する。
2.卵はボールに入れて泡だて器など使ってしっかり溶きほぐす。
パルミジャーノ、お塩と混ぜる。
3.パンチェッタから脂が出てきたらにんにくを入れて、
1分程度炒めましょう。
4.みじん切りにした玉ねぎを加える。
しんなりするまで炒めましょう。
パンチェッタを焦がさないように気をつけてくださいね。
5.白ワインとパスタのゆで汁を加えましょう。
アルコール分を飛ばしたら火を止めて、
フライパンのあら熱を取りましょう。
6.麺がゆで上がったら、5の中に入れて軽く混ぜ合わましょう。
7.2の卵液を入れたらゴムベラで手早く混ぜ合わせましょう。
余熱で卵とろりとする感じ。
パサパサするようでしたらゆで汁を加えましょう。
8.塩味を調整し、具材が上に来るように盛りつけましょう。
黒こしょうをパラッとしたらできあがりでございます。
自家製ボロネーゼソースのタリアッテッレ
●材料●
タリアテッレ 160グラム
自家製ボロネーゼソース 240g
トマトソース 大さじ2杯
牛乳 大さじ2~5杯
塩 適量
バター 小さじ1杯
ローズマリー 1枝
セージ 2枚
シナモンパウダー 少々
粗挽き黒こしょう 少々
イタリアンパセリ 少々
パルミジャーノレジャーノ 少々
●作り方●
1.
フライパンにバター、ローズマリー、セージを入れて弱火で加熱しましょう!
2.
ボロネーゼソース、トマトソース、牛乳、シナモンパウダーを加えて、
ソースが温まるまで弱火で加熱しましょう!
3.
麺がゆで上がれば、2のフライパンのソースと和え、
塩を少々加えて、味の調整をしましょう!
4.
パルミジャーノレッジャーノ、黒こしょう、
イタリアンパセリを散らせば、できあがり
これ、めちゃめちゃおいしそうですよね。
ぜひ、お試しくださいね。
ウニの柚子クリームソースのバベッティーネ
●材料●
バベッティーネ 160グラム
ウニ 70グラム
生クリーム 150cc
バター 10グラム
にんにく(みじん切り) 1/3個
白ワイン 大さじ1
柚子オイル 大さじ1 ⇒作り方は下記にございます!
塩 適量
こしょう 少々
万能ネギ(小口切り) 適量
≪柚子オイル≫
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
青柚子の緑色の皮の部分(無農薬がよし) 1個分
オリーブオイルにすりおろした柚子の皮を入れればできあがり。
●作り方●
※ウニの塩分などまちまちなので、塩分調整はしてくださいな。
ウニは加熱しすぎるとクリーミーさがなくなるので注意でございます。
あら熱が取れてからソースと合わせましょうね
1.フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で炒めましょう。
少し火が通ったら、中火にして白ワインも加えてアルコール分を飛ばしておきましょう!
2.1.に生クリームを加えて、すこしとろりとするまで、
1~2分間、煮詰めましょう。
塩、こしょうを加えて火を止めて、あら熱を取るのです。
3.あら熱が取れたら、ウニと柚子オイルを加えて、
ゴムベラなどでウニを潰しながらよく混ぜる。
(ウニは飾り用に2~3粒残しておきましょうね)
4.パスタが茹で上がったら(3)のフライパンに入れ、よく混ぜ合わせ塩味を整えて、
お皿に盛り付けて、飾り用のウニをのせ、万能ネギを散らせば、できあがり。
イカスミのスパゲッティーニ
●材料●
ヤリイカ 1パイ(幅4センチくらいの大きすぎないもの)
イカスミペースト 1袋(4グラム)
トマトソース 150cc
パスタのゆで汁 50cc
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3+大さじ2(仕上げ用)
エシャロット(みじん切り) 大さじ2
にんにく(みじん切り)) 1個
アンチョビ(フィレ) 2枚分
白ワイン 大さじ1
塩 適量
トマトの角切り(1センチ弱の角切り) 少々
イタリアンパセリ(粗みじん) 少々
スパゲッティーニ(1.4ミリ) 160グラム
●作り方●
1.ヤリイカはワタなどを取り除おて、
胴は幅1センチくらいに切り、足は1本づつに切り分けて、水気を取る。
アンチョビは包丁でたたき、ペースト状にしておく。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れ弱火にかける
火が通ったら、エシャロットも加えて2~3分炒める。
3.2のフライパンにアンチョビを加え、
中火にして1のイカを加えて、白ワインも加えてアルコール分を飛ばす。
4.2のフライパンに、トマトソース、イカスミペースト、パスタのゆで汁、
塩を加えて、沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火にして2~3分煮る。
5.パスタがゆで上がったら、4のフライパンに入れて、
火を止めたら仕上げ用のオリーブオイル大さじ2も加え、
ソースと麺をよく混ぜ合わせて塩で微調整すればできあがり!
生ホタテと青じそとトマトの冷たいカッペリーニ
●材料●
ホタテ貝柱(刺身用) 6個
完熟トマト(湯剥きする) やや小さめ1個(150グラム)
トマトソース 80cc
黒オリーブ 5粒
ケッパー(塩漬けがベスト) 小さじ1(約6グラム)
にんにく(みじん切り) 1/4個
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ5
塩 適量
黒胡椒 適量
青じそ 10枚分
カッペリーニ 160グラム
●作り方●
1.トマトを2センチ程度の角切りにしてボールに入れる。
塩漬けケッパー、黒オリーブ、にんにく、塩を加えてまぜ、
冷蔵庫で冷やす。
2.ホタテは4等分に切る。
1.のボールに入れる。
青じそ半分量と、トマトソース、オリーブオイル、
黒胡椒も加え混ぜ合わせたら冷蔵庫にしまって、パスタをゆで始める。
3.パスタは少し柔らかめくらいに茹で上げてザルにとり、
よく洗って氷水で冷やす。
4.3のパスタの水気をペーパータオル等でしっかりと取り除く。
2のボールのソースと和えて、具材が上になるように皿に盛りつければできあがり。
桜海老となすとみつばのスパゲッティーニ
●材料●
スパゲッティーニ (1.4ミリ) 160グラム
釜あげ桜えび 50グラム
なす(1.5センチ角) 1本
三つ葉(ザク切り) 1/2束
にんにく(微塵切り) 1個
白ワイン 大さじ1
粉山椒 少々
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4+大さじ1
海塩 適量(目安として2グラム)
●作り方●
1.フライパンにオリーブオイル大さじ4とにんにくを入れ弱火にかけ、
火が通りはじめたら、なすを入れて中火で炒める。
2.なすに8割くらい火が入ったら、釜揚げ桜えびと塩を加えてさっと炒め合わせる。
白ワインも加えてアルコール分を飛ばす。
3.麺がゆで上がったら、2のフライパンに入れて、よく混ぜ合わせる。
火を止めて、三つ葉の半分量、仕上げ用のオリーブオイル大さじ1、
粉山椒少々を入れてよく混ぜ合わせる。
三つ葉を上からかければ、できあがり!
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ノンストップ 節約ギャルママ りえママのすさまじい節約術とは?マネできるかな?
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-09-04
ノンストップ 節約ギャルママ りえママのすさまじい節約術とは?マネできるかな?ノンストップ 節約ギャルママ9月3日はレギュラーの小藪さんが寝坊で遅刻。黄色がかった白Tで、まったくの私服で出演していて、プライベートでテレビ出演してるみたいでおもしろかったですねすごいギャルママ出てましたね。ちょっと放送内容をまとめてみました。2児の母の齊藤李恵さん(26)つけまバッチリの年齢よりもちょっと若く見えたような・・・。4年で1000万円貯金東京都・杉並区に3階建て一戸建を購入してます。とにかく節約しまくるギャルママ登場でございます節約術って裏ワザがあるわけではなく・・・当たり前のことですが、とにかく、節約ギャルママは「買わない」≪子供服≫購入経験なし。地域のリサイクルイベントもらったもの。確かに成長して着れなくなったら、捨てるかリサイクルだから、もともとリサイクルでもいいかも。≪朝食≫実家からもらった野菜で作る≪エアコン≫猛暑でもエアコンは使ってませんでした。扇風機のみで過ごしてます。≪電気 水道≫お弁当をもち、児童館へ行ってママ友と一緒に節約トーク。≪おこずかい≫ギャルママはお小遣いなし。洋服も1000円以下でないと購入しない。でも、きちんとかわいらしい服装してましたね。ギャルママっぽく、別に、ヨレヨレのTシャツとか着てませんでした。メイクもバッチリだったし。≪夕食≫すべてもらい物で作る。毎月14万円はローン支払い。6万円は貯金。「節約とは日常」と。旦那さんはガッツリ年上に見えましたけどね。すさまじい節約振りに、いまつぶでも、「すごい、若いのに」の声が多数。平均世帯の総支出が24万7651円が平均だそうですが、このギャルママの場合は、なんと、6万6988円!平均家庭より18万円以上の節約してます。でも、間違ってる節約法もあったみたいです。プロから見ると・・・風呂の残り湯をおけで洗濯機に運ぶのは、ポンプを使ってやったとしても、電気代はほとんど変わらないそう。苦労している割には、たいして節約になっていないそうです。でも、この支出額の少なさには驚きますね。ノンストップ 節約ギャルママ りえママのすさまじい節約術とは?マネできるかな?
ノンストップ!
sakura1155
2013-09-04T13:28:01+09:00
ノンストップ 節約ギャルママ
9月3日はレギュラーの小藪さんが寝坊で遅刻。
黄色がかった白Tで、まったくの私服で出演していて、
プライベートでテレビ出演してるみたいでおもしろかったですね
すごいギャルママ出てましたね。
ちょっと放送内容をまとめてみました。
2児の母の齊藤李恵さん(26)
つけまバッチリの年齢よりもちょっと若く見えたような・・・。
4年で1000万円貯金
東京都・杉並区に3階建て一戸建を購入してます。
とにかく節約しまくるギャルママ登場でございます
節約術って裏ワザがあるわけではなく・・・
当たり前のことですが、
とにかく、節約ギャルママは「買わない」
≪子供服≫
購入経験なし。
地域のリサイクルイベントもらったもの。
確かに成長して着れなくなったら、
捨てるかリサイクルだから、
もともとリサイクルでもいいかも。
≪朝食≫
実家からもらった野菜で作る
≪エアコン≫
猛暑でもエアコンは使ってませんでした。
扇風機のみで過ごしてます。
≪電気 水道≫
お弁当をもち、児童館へ行ってママ友と一緒に節約トーク。
≪おこずかい≫
ギャルママはお小遣いなし。
洋服も1000円以下でないと購入しない。
でも、きちんとかわいらしい服装してましたね。
ギャルママっぽく、別に、ヨレヨレのTシャツとか着てませんでした。
メイクもバッチリだったし。
≪夕食≫
すべてもらい物で作る。
毎月14万円はローン支払い。
6万円は貯金。
「節約とは日常」と。
旦那さんはガッツリ年上に見えましたけどね。
すさまじい節約振りに、
いまつぶでも、「すごい、若いのに」の声が多数。
平均世帯の総支出が24万7651円が平均だそうですが、
このギャルママの場合は、なんと、6万6988円!
平均家庭より18万円以上の節約してます。
でも、間違ってる節約法もあったみたいです。
プロから見ると・・・
風呂の残り湯をおけで洗濯機に運ぶのは、
ポンプを使ってやったとしても、電気代はほとんど変わらないそう。
苦労している割には、たいして節約になっていないそうです。
でも、この支出額の少なさには驚きますね。
ノンストップ 節約ギャルママ りえママのすさまじい節約術とは?マネできるかな?
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モーニングバード レシピ 塩焼きそば プロ技キッチン☆大絶賛!陳健太郎の塩焼きそば
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-28-2
モーニングバード レシピ 塩焼きそば プロ技キッチン☆大絶賛!塩焼きそばモーニングバード 塩焼きそばモーニングバード 塩焼きそば プロ技☆陳さん家の絶品!塩焼きそばレシピ陳健太郎さんの今回のレシピ「塩焼きそば」先日のレシピは驚きました。ジャジャボナーラっていうんですけどね、ジャージャー麺と、カルボナーラの融合です。さすがに試食したおじさまたちが・・・味が濃かったせいか・・・「中学生に食べさせたい」と言ってました。インパクト大の料理でございました。では・・・さっそく、今回のノーマルなレシピ行ってみましよう。陳さんのお店でまかない料理として出している塩焼きそば。まかない料理っていう響きだけで、かなり食欲出てきちゃいますね。陳建太郎レシピ 「陳さん家の塩焼きそば」●材料●今回は、4人分ですよ~。蒸し麺…2玉豚バラ肉(スライス)…100gアサリ(砂抜きしたもの)…240g長ネギ…1本もやし…100g豆苗…80g(1袋)ニンニク…1片乾燥唐辛子(種を除いたもの)…1片酒…大さじ1と1/2サラダ油…大さじ1しょう油…少々ゴマ油…少々●作り方●1.麺・酒(大さじ1)・サラダ油・しょう油をボウルに入れる。そこで麺を軽くほぐしておく。≪ほぐして下味をつけておいたほうが麺とからまりやすい。油は麺をほぐす役割、お酒は、麺にしっとり感を出す役割、しょう油は風味を出す役割だそうですよ) 2.フライパンに油をひき、中火で片面ずつ焼く。≪軽く焼き色がつく程度、均一に焼かないほうが、食感にアクセントついていいらしい≫3.長ネギを薄切り、ニンニクをみじん切りにする。≪ネギは大きめに切るとぼろぼろになりません。にんにくは、包丁で潰す感じにすると香りがよいです≫4.ニンニク、豚肉を炒め、アサリ、ネギ、もやし、唐辛子を入れ絡ませる。酒(大さじ1/2)を入れてフタをする。アサリが開いてきたら止めましょう。5.麺をフライパンに戻し、マイボトルと豆苗を加えて炒める。6.フライパンに汁気がなくなったら香りづけのゴマ油をかければできあがり。≪砂抜き後のアサリをおいしくする方法≫調理前に涼しい場所で2時間ほど水から出しておきましょう。アサリは砂抜きした後、水から出しておくと、うま味成分であるコハク酸が約5倍になる。難しいことはわかりませんが、とりあえず、砂抜き後は、水から出しておけばいいようです。マイボトルの作り方はこちら「今週のマイボトル」≪材料≫水…1/2..
モーニングバード
sakura1155
2013-08-28T14:00:00+09:00
モーニングバード 塩焼きそば
モーニングバード 塩焼きそば プロ技☆陳さん家の絶品!塩焼きそばレシピ
陳健太郎さんの今回のレシピ「塩焼きそば」
先日のレシピは驚きました。
ジャジャボナーラっていうんですけどね、
ジャージャー麺と、カルボナーラの融合です。
さすがに試食したおじさまたちが・・・味が濃かったせいか・・・
「中学生に食べさせたい」と言ってました。
インパクト大の料理でございました。
では・・・さっそく、今回のノーマルなレシピ行ってみましよう。
陳さんのお店でまかない料理として出している塩焼きそば。
まかない料理っていう響きだけで、
かなり食欲出てきちゃいますね。
陳建太郎レシピ 「陳さん家の塩焼きそば」
●材料●
今回は、4人分ですよ~。
蒸し麺…2玉
豚バラ肉(スライス)…100g
アサリ(砂抜きしたもの)…240g
長ネギ…1本
もやし…100g
豆苗…80g(1袋)
ニンニク…1片
乾燥唐辛子(種を除いたもの)…1片
酒…大さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1
しょう油…少々
ゴマ油…少々
●作り方●
1.麺・酒(大さじ1)・サラダ油・しょう油をボウルに入れる。
そこで麺を軽くほぐしておく。
≪ほぐして下味をつけておいたほうが麺とからまりやすい。
油は麺をほぐす役割、
お酒は、麺にしっとり感を出す役割、しょう油は風味を出す役割だそうですよ)
2.フライパンに油をひき、中火で片面ずつ焼く。
≪軽く焼き色がつく程度、均一に焼かないほうが、
食感にアクセントついていいらしい≫
3.長ネギを薄切り、ニンニクをみじん切りにする。
≪ネギは大きめに切るとぼろぼろになりません。
にんにくは、包丁で潰す感じにすると香りがよいです≫
4.ニンニク、豚肉を炒め、アサリ、ネギ、もやし、唐辛子を入れ絡ませる。
酒(大さじ1/2)を入れてフタをする。
アサリが開いてきたら止めましょう。
5.麺をフライパンに戻し、マイボトルと豆苗を加えて炒める。
6.フライパンに汁気がなくなったら香りづけのゴマ油をかければできあがり。
≪砂抜き後のアサリをおいしくする方法≫
調理前に涼しい場所で2時間ほど水から出しておきましょう。
アサリは砂抜きした後、水から出しておくと、
うま味成分であるコハク酸が約5倍になる。
難しいことはわかりませんが、
とりあえず、砂抜き後は、水から出しておけばいいようです。
マイボトルの作り方はこちら
「今週のマイボトル」
≪材料≫
水…1/2カップ
中華顆粒スープの素…小さじ1/2
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
オイスターソース…少々
黒コショウ…適量
レモン汁…1/4個
≪作り方≫
調味料全部入れて混ぜたら、できあがり
こちらのレシピもオススメです!
みきママのおいしいチャーシューができちゃうレシピです。
みきママのおいしいチャーシューレシピはこちら
モーニングバード レシピ 塩焼きそば プロ技キッチン☆大絶賛!塩焼きそば
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みきママ 春巻きの皮 ラザニア ●8/28放送●フライパンでできちゃう!春巻きの皮でラザニア
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-28-1
みきママ 春巻きの皮 ラザニア ●8/28放送●フライパンでできちゃう!春巻きの皮でラザニアみきママ 春巻きの皮 ラザニア ●8/28放送●ノンストップで大絶賛!春巻きの皮でラザニア春巻きの皮でラザニアできちゃうビックリレシピが登場しました。しかも!フライパンでできちゃいます!やりますね、みきママでは・・・さっそく大絶賛されたみきママレシピを見てみましょう!みきママレシピ「春巻きの皮でめちゃうまラザニア」●材料●春巻きの皮 8枚ピザ用チーズ 100gパセリ(みじん切り) 適量(ミートソース)豚ひき肉 200gタマネギ(みじん切り) 1個トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)おろしニンニク 小さじ1トマトケチャップ 大さじ3赤ワイン 大さじ2洋風顆粒だし 大さじ1砂糖 大さじ1オールスパイス 3ふり(ホワイトソース)薄力粉 大さじ6バター 50g牛乳 400cc洋風顆粒だし 小さじ1塩 小さじ1/4ナツメグ 3ふり●作り方●1.ミートソースを作りましょう!フライパンに、豚ひき肉、みじん切りにしたタマネギを入れて炒めます。2.肉に火が通ってきたら、トマト缶 1缶(400g)、おろしニンニク(小さじ1)、トマトケチャップ(大さじ3)、赤ワイン(大さじ2)、洋風顆粒だし(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、オールスパイス(3ふり)を加えて、水分がなくなるまで煮て火を止めて、バットなどに移しておきます。3.ホワイトソースを作りましょう!耐熱ボウルに、薄力粉(大さじ6)、バター(50g)を入れます。ラップなしで、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱しましょう。4.取り出して泡立て器で混ぜて、ダマにならないよう牛乳(400cc)を少しずつ加えながら混ぜましょう。さらに、洋風顆粒だし(小さじ1)、塩(小さじ1/4)、ナツメグ(3ふり)を加えて混ぜましょう。5.電子レンジ(600W)で6分加熱すしましょう。途中2、3回取り出して、泡立て器で混ぜて、ダマダマにならないようにしましょう。6.ラザニアの層を作りましょう。フライパンにオーブンシートを敷きます。春巻きの皮を2枚重ねてのせて、ミートソース(半量)春巻きの皮(2枚)ホワイトソース(半量)の順番に重ねていきましょう。7.さらに、春巻きの皮を2枚重ねてのせましょう。残りのミートソース(トッピング用に少し残しておきましょうね)春巻きの皮(2枚)残りのホワイトソースの順に重ねていき..
ノンストップ!
sakura1155
2013-08-28T12:49:05+09:00
みきママ 春巻きの皮 ラザニア
●8/28放送●ノンストップで大絶賛!春巻きの皮でラザニア
春巻きの皮でラザニアできちゃうビックリレシピが登場しました。
しかも!フライパンでできちゃいます!
やりますね、みきママ
では・・・さっそく大絶賛されたみきママレシピを見てみましょう!
みきママレシピ「春巻きの皮でめちゃうまラザニア」
●材料●
春巻きの皮 8枚
ピザ用チーズ 100g
パセリ(みじん切り) 適量
(ミートソース)
豚ひき肉 200g
タマネギ(みじん切り) 1個
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
おろしニンニク 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ3
赤ワイン 大さじ2
洋風顆粒だし 大さじ1
砂糖 大さじ1
オールスパイス 3ふり
(ホワイトソース)
薄力粉 大さじ6
バター 50g
牛乳 400cc
洋風顆粒だし 小さじ1
塩 小さじ1/4
ナツメグ 3ふり
●作り方●
1.ミートソースを作りましょう!
フライパンに、豚ひき肉、みじん切りにしたタマネギを入れて炒めます。
2.肉に火が通ってきたら、
トマト缶 1缶(400g)、おろしニンニク(小さじ1)、
トマトケチャップ(大さじ3)、赤ワイン(大さじ2)、
洋風顆粒だし(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、
オールスパイス(3ふり)を加えて、
水分がなくなるまで煮て火を止めて、バットなどに移しておきます。
3.ホワイトソースを作りましょう!
耐熱ボウルに、薄力粉(大さじ6)、バター(50g)を入れます。
ラップなしで、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱しましょう。
4.取り出して泡立て器で混ぜて、
ダマにならないよう牛乳(400cc)を少しずつ加えながら混ぜましょう。
さらに、洋風顆粒だし(小さじ1)、塩(小さじ1/4)、
ナツメグ(3ふり)を加えて混ぜましょう。
5.電子レンジ(600W)で6分加熱すしましょう。
途中2、3回取り出して、泡立て器で混ぜて、ダマダマにならないようにしましょう。
6.ラザニアの層を作りましょう。
フライパンにオーブンシートを敷きます。
春巻きの皮を2枚重ねてのせて、
ミートソース(半量)
春巻きの皮(2枚)
ホワイトソース(半量)の順番に重ねていきましょう。
7.さらに、春巻きの皮を2枚重ねてのせましょう。
残りのミートソース(トッピング用に少し残しておきましょうね)
春巻きの皮(2枚)
残りのホワイトソースの順に重ねていきます。
8.最後にピザ用チーズ(100g)を散らす。
トッピング用のミートソースを、何箇所かにたらしましょう。
9.フライパンを強火で熱します。
温まったらフタをして弱火で15分ほど蒸し焼きにします。
パセリをふったら、おいしいラザニアのできあがりでございます
こちらのレシピもおすすめです。
缶詰を使用した簡単レシピ。
かなり大好評でした。
時間がないとき・・・火を使う料理をしたくないな・・・ってときに、
ぜひ、どうぞです。
●ノンストップで大好評の缶詰レシピ●
ノンストップで加熱しないで簡単にできるレシピはこちら
みきママ 春巻きの皮 ラザニア ●8/28放送●フライパンでできちゃう!春巻きの皮でラザニア
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ノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要!おいしいレシピ☆
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-22-4
ノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要!おいしいレシピ☆ノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要☆ノンストップのレシピって、相当話題となっていますが、シュフタメKitchenもお気軽レシピが多くて、人気ですね今回は・・・「シーチキンとミョウガ、ジャコの混ぜご飯」「オイルサーディンの生ハム巻き」を教えてくれました。シーチキンとミョウガ、ジャコの混ぜご飯≪材料≫・シーチキン(フレーク・油漬け) 1缶(70g)・ミョウガ 2個・青ジソ 4枚・温かいご飯 茶碗2杯分・チリメンジャコ 大さじ2・いりゴマ(白) 小さじ2・塩 小さじ1/4≪作り方≫1.ミョウガは薄く小口切りにする。冷水につけたら、水気を軽く絞る。青ジソは1cm角に切る。2.ボウルに、温かいご飯、汁をきったシーチキン、チリメンジャコ、ミョウガ、青ジソ、ゴマ、塩を入れてよく混ぜ合わせればできあがり!暑い夏でも火を使わない嬉しいレシピ!続いても、大好評の缶詰レシピです~オイルサーディンの生ハム巻き≪材料≫・オイルサーディン 1/2缶(50g)・生ハム 5枚・青ジソ 5枚・マヨネーズ 大さじ1・黒コショウ 適量≪作り方≫1.生ハムと青ジソは縦半分に切っておく。2.生ハムを広げ、1枚ずつマヨネーズを塗て、青ジソをのせる。3.2の手前にオイルサーディン1尾を置く。きっちりと巻いて、4等分の輪切りに。4.残りも同じように巻いて輪切りにする。器に盛りつけて、黒コショウをふればできあがりこれは・・・おつまみに最高のレシピですね。イワシだから、体にもいいですし、こちらも加熱入らずですから、時短でお手軽で着ちゃうレシピで、主婦に嬉しい一品になりそうノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要!おいしいレシピ☆
ノンストップ!
sakura1155
2013-08-28T00:00:00+09:00
ノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要☆
ノンストップのレシピって、相当話題となっていますが、
シュフタメKitchenもお気軽レシピが多くて、人気ですね
今回は・・・
「シーチキンとミョウガ、ジャコの混ぜご飯」
「オイルサーディンの生ハム巻き」
を教えてくれました。
シーチキンとミョウガ、ジャコの混ぜご飯
≪材料≫
・シーチキン(フレーク・油漬け) 1缶(70g)
・ミョウガ 2個
・青ジソ 4枚
・温かいご飯 茶碗2杯分
・チリメンジャコ 大さじ2
・いりゴマ(白) 小さじ2
・塩 小さじ1/4
≪作り方≫
1.ミョウガは薄く小口切りにする。
冷水につけたら、水気を軽く絞る。
青ジソは1cm角に切る。
2.ボウルに、温かいご飯、汁をきったシーチキン、
チリメンジャコ、ミョウガ、青ジソ、ゴマ、塩を入れてよく混ぜ合わせればできあがり!
暑い夏でも火を使わない嬉しいレシピ!
続いても、大好評の缶詰レシピです~
オイルサーディンの生ハム巻き
≪材料≫
・オイルサーディン 1/2缶(50g)
・生ハム 5枚
・青ジソ 5枚
・マヨネーズ 大さじ1
・黒コショウ 適量
≪作り方≫
1.生ハムと青ジソは縦半分に切っておく。
2.生ハムを広げ、1枚ずつマヨネーズを塗て、青ジソをのせる。
3.2の手前にオイルサーディン1尾を置く。
きっちりと巻いて、4等分の輪切りに。
4.残りも同じように巻いて輪切りにする。
器に盛りつけて、黒コショウをふればできあがり
これは・・・おつまみに最高のレシピですね。
イワシだから、体にもいいですし、
こちらも加熱入らずですから、時短でお手軽で着ちゃうレシピで、
主婦に嬉しい一品になりそう
ノンストップ レシピ シーチキン 混ぜご飯 缶詰レシピで加熱不要!おいしいレシピ☆
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ノンストップ レシピ 冷やし担担麺 坂本昌行レシピが好評☆簡単・絶品 冷やし担々麺
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-22-1
ノンストップ レシピ 冷やし担担麺 坂本昌行レシピが好評☆簡単・絶品 冷やし担々麺ノンストップ レシピ 冷やし担担麺坂本昌行さんのレシピが好評みたいですよ~トマトたっぷりの冷やし坦々麺市販のタレを使って簡単に坦々麺ができちゃうと、ママたちに人気となっています食欲がないときは、ちょっとピリリとした料理がほしくなりますよね。簡単に作れちゃいますから、ぜひお試しくださいね。では・・・さっそく、ノンストップ レシピ 冷やし担担麺を見てみましょう。材料(2人前)中華生麺(冷やし中華用・ゴマだれつき) 2玉白髪ネギ 5cm分●タレ●中華生麺に付属しているゴマだれ(ストレート) 1食分豆乳(成分無調整) 100cc白すりゴマ 大さじ3しょうゆ 小さじ2顆粒鶏ガラスープ(湯大さじ1で溶く) 小さじ1ラー油 小さじ1~2●肉みそ●豚ひき肉 120gトマト 2個キュウリ 1/3本にんにく、ショウガ(各みじん切り) 各小さじ1ゴマ油 適量みそ 大さじ1しょうゆ・砂糖 各小さじ1作り方1.トマトはヘタを除いき1と1/2個分は薄切り。残りのトマト1/2個分は 8mm角に切っておく。キュウリは8mm角に切る。2.タレを作りましょう。ボウルに、付属のゴマだれ、豆乳、白すりゴマ、しょうゆ、顆粒鶏ガラスープ、ラー油を入れて混ざ合わせて、冷蔵庫で冷やす。3.肉みそを作りましょう。フライパンにゴマ油を熱して、にんにくとショウガを炒める。ひき肉の色が変わったら、みそ(大さじ1)、しょうゆ・砂糖(各小さじ1)を混ぜ合わせたものを加えて炒め合わせる。火を止めて、8mm角に切ったトマトとキュウリを加えて混ぜ合わせれば、肉みそが完成します。4.中華生麺は表示時間通りにゆでて、冷水にとって、水気を切る。5.器に薄切りにしたのトマトを並べて、中華麺を盛り付けて、タレをかける。肉みそをのせて、白髪ネギを飾ったらできあがりでございますタレつくりが簡単にできそうでいいですよね。市販のタレを使いつつ、お店のような味わいになると大評判です。食欲ないときは、カレーか、坦坦麺できまりですなノンストップ レシピ 冷やし担担麺 坂本昌行レシピが好評☆簡単・絶品 冷やし担々麺
ノンストップ!
sakura1155
2013-08-27T19:00:00+09:00
ノンストップ レシピ 冷やし担担麺
坂本昌行さんのレシピが好評みたいですよ~
トマトたっぷりの冷やし坦々麺
市販のタレを使って簡単に坦々麺ができちゃうと、
ママたちに人気となっています
食欲がないときは、ちょっとピリリとした料理が
ほしくなりますよね。
簡単に作れちゃいますから、ぜひお試しくださいね。
では・・・さっそく、ノンストップ レシピ 冷やし担担麺を見てみましょう。
材料(2人前)
中華生麺(冷やし中華用・ゴマだれつき) 2玉
白髪ネギ 5cm分
●タレ●
中華生麺に付属しているゴマだれ(ストレート) 1食分
豆乳(成分無調整) 100cc
白すりゴマ 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
顆粒鶏ガラスープ(湯大さじ1で溶く) 小さじ1
ラー油 小さじ1~2
●肉みそ●
豚ひき肉 120g
トマト 2個
キュウリ 1/3本
にんにく、ショウガ(各みじん切り) 各小さじ1
ゴマ油 適量
みそ 大さじ1
しょうゆ・砂糖 各小さじ1
作り方
1.トマトはヘタを除いき1と1/2個分は薄切り。
残りのトマト1/2個分は 8mm角に切っておく。
キュウリは8mm角に切る。
2.タレを作りましょう。
ボウルに、付属のゴマだれ、豆乳、白すりゴマ、しょうゆ、
顆粒鶏ガラスープ、ラー油を入れて混ざ合わせて、冷蔵庫で冷やす。
3.肉みそを作りましょう。
フライパンにゴマ油を熱して、にんにくとショウガを炒める。
ひき肉の色が変わったら、みそ(大さじ1)、しょうゆ・砂糖(各小さじ1)を
混ぜ合わせたものを加えて炒め合わせる。
火を止めて、8mm角に切ったトマトとキュウリを加えて混ぜ合わせれば、
肉みそが完成します。
4.中華生麺は表示時間通りにゆでて、冷水にとって、水気を切る。
5.器に薄切りにしたのトマトを並べて、
中華麺を盛り付けて、タレをかける。
肉みそをのせて、白髪ネギを飾ったらできあがりでございます
タレつくりが簡単にできそうでいいですよね。
市販のタレを使いつつ、お店のような味わいになると大評判です。
食欲ないときは、カレーか、坦坦麺できまりですな
ノンストップ レシピ 冷やし担担麺 坂本昌行レシピが好評☆簡単・絶品 冷やし担々麺
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国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツ
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-28-1
国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツ国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツなんだかそそられるハンバーガーでしたよ。今回は・・・軟骨コリコリアボカドハンバーガーエビカツバーガーこの2種類でした。家庭で作るハンバーガーも手作り感満載でよさそうですよね軟骨コリコリアボカドハンバーガー2人前でございます。●材料● 牛挽き肉…150g 鶏のやげん軟骨…15g A 薄力粉…大さじ1 塩…小さじ1/4 黒こしょう…適量 黒こしょう、塩…各適量 サラダ油…大さじ1/2 バンズ…2個 バター…適量 アボカド…1/2個 玉ねぎ…適量 トマト…適量 ケチャップ…適量 マスタード…適量●作り方●1.玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。 トマトは1cm幅に切る。 軟骨は細かく刻んでボウルに入れて、牛挽き肉、Aを加えて混ぜましょう。 よく混ぜたら、2等分にして丸く平らに成型します。 表面に塩、黒こしょうを振りましょう。2.バンズは厚みを半分に切ってから、断面を上にしてトースターで軽く焼きましょう。 断面にバターを塗っておく。 アボカドは皮をむき、5mm程度の厚さに切りましょう。3.フライパンを熱してサラダ油をひいて、1を並べてフタをして中火で焼きましょう。 焼きめがついたら裏返し、両面をこんがりと焼きましょう。4.バンズには、3、トマト、玉ねぎ、アボカドをのせていただきましょう!お好みでマスタード、ケチャップの量は調整してくださいね。エビカツバーガーこちらも2人前でございます。●材料● むきエビ…10尾 塩…少々 黒こしょう…少々 A 卵…1個 薄力粉…大さじ3 水…大さじ1 パン粉…適量 揚げ油…適量 バンズ…2個 バター…適量 レタス…大1~2枚 玉ねぎ…1/8個 中濃ソース…適量 ≪タルタルソース≫ ゆで卵…1個 玉ねぎ…1/8個 ピクルス…2本(30g) マヨネーズ…大さじ2 塩…小さじ1/3..
男子ごはん
sakura1155
2013-08-27T17:00:00+09:00
国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツ
なんだかそそられるハンバーガーでしたよ。
今回は・・・
軟骨コリコリアボカドハンバーガー
エビカツバーガー
この2種類でした。
家庭で作るハンバーガーも手作り感満載でよさそうですよね
軟骨コリコリアボカドハンバーガー
2人前でございます。
●材料●
牛挽き肉…150g
鶏のやげん軟骨…15g
A
薄力粉…大さじ1
塩…小さじ1/4
黒こしょう…適量
黒こしょう、塩…各適量
サラダ油…大さじ1/2
バンズ…2個
バター…適量
アボカド…1/2個
玉ねぎ…適量
トマト…適量
ケチャップ…適量
マスタード…適量
●作り方●
1.玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
トマトは1cm幅に切る。
軟骨は細かく刻んでボウルに入れて、牛挽き肉、Aを加えて混ぜましょう。
よく混ぜたら、2等分にして丸く平らに成型します。
表面に塩、黒こしょうを振りましょう。
2.バンズは厚みを半分に切ってから、断面を上にしてトースターで軽く焼きましょう。
断面にバターを塗っておく。
アボカドは皮をむき、5mm程度の厚さに切りましょう。
3.フライパンを熱してサラダ油をひいて、1を並べてフタをして中火で焼きましょう。
焼きめがついたら裏返し、両面をこんがりと焼きましょう。
4.バンズには、3、トマト、玉ねぎ、アボカドをのせていただきましょう!
お好みでマスタード、ケチャップの量は調整してくださいね。
エビカツバーガー
こちらも2人前でございます。
●材料●
むきエビ…10尾
塩…少々
黒こしょう…少々
A
卵…1個
薄力粉…大さじ3
水…大さじ1
パン粉…適量
揚げ油…適量
バンズ…2個
バター…適量
レタス…大1~2枚
玉ねぎ…1/8個
中濃ソース…適量
≪タルタルソース≫
ゆで卵…1個
玉ねぎ…1/8個
ピクルス…2本(30g)
マヨネーズ…大さじ2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量
●作り方●
1.まずはおいしいタルタルソースを作りましょう!
ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにしてボウルに入れて、
マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
2.バンズは厚みを半分に切り、切った断面を上にしてトースターで軽く焼きましょう。
断面にバターをぬって、レタスは千切りにしておきましょう。
玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、レタスと玉ねぎを混ぜましょう。
3.いよいよ、エビカツを作りましょう!
エビは塩、黒こしょうをふって下味をつけ、エビ5尾を丸くまとめておきます。
4.Aをよく混ぜあわせます。
3にAをたっぷりとつけて、パン粉を押さえながらしっかりつけまくりましょう。
これを中温の油で揚げましょう。
衣が固まってきたら、全体にきつね色に揚げる感じになるまで裏返したりします。
5.バンズに混ぜたレタスと玉ねぎ、
あげたエビカツをのせて、1、中濃ソースをたっぷりかけてはさみ、いただきましょう!
これっ、絶対おいしいですよね~
手作りハンバーガーって、
とっても心がホッとしますよね。
揚げたてエビカツをバンズにはさむなんて、
おもてなし料理として出されてもステキです
国分太一 男子ごはん レシピ 7月28日 絶品☆ハンバーガー アボガドバーガー エビカツ
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男子ごはん ゴーヤチャンプル レシピ 沖縄料理☆絶品☆ゴーヤチャンプル ジューシー
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-05
男子ごはん ゴーヤチャンプル レシピ 沖縄料理☆絶品☆ゴーヤチャンプル ジューシー男子ごはん チャーシュー レシピ 沖縄料理☆絶品☆チャーシュー!ゴーヤチャンプル 沖縄料理が食べたくなる季節~。ってことで、絶品☆沖縄料理づくしでございます。万願寺唐辛子とゴーヤのチャンプルー 目玉焼きのっけゴロゴロ肉の心平流ジューシーでは・・・8月4日放送のレシピをどうぞです~万願寺唐辛子とゴーヤのチャンプルー 目玉焼きのっけ≪材料・2人前≫ ゴーヤ…1本(250g) 万願寺唐辛子…2~3本(60g) 豚バラ(薄切肉)…200g かつおぶし…ひとつかみ 卵…1個 サラダ油…適宜 酒…大さじ1 塩…適量 白こしょう…適宜≪作り方≫1.ゴーヤはへたを切り落し、縦半分に。スプーンで種とわたをとる。3mmのあつさに半月切り。万願寺唐辛子はへたをとり、5㎜のあつさに斜め切りにする。豚肉はひと口大に切り、塩、白こしょうで下味を。2. フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚肉を入れて強火で炒める。少し焼き目が付いたらゴーヤを入れいたえる。ゴーヤが透き通ってきたら万願寺唐辛子を加えて炒める。しんなりしたら酒、塩(小さじ1/2)を加えて調味する。かつお節を加え、混ぜましょう。3.フライパンを熱し、サラダ油(小さじ1)を入れて、卵を割り入れて目玉焼きを作る。 4.おさらにのせて、目玉焼きをのせましょう!ゴロゴロ肉の心平流ジューシー≪材料・2人前≫ 豚バラかたまり肉…200g たけのこ(水煮)…100g しょうが…1片 温かいごはん…2合分 (a) しょうゆ…大さじ4 みりん…大さじ3 砂糖…大さじ1 サラダ油…大さじ1/2 塩…適量 白こしょう…適量 青ねぎ(小口切り)…適量≪作り方≫1.たけのこは粗みじん切り、しょうがはみじん切り。豚肉は1.5cm角に切って塩、こしょうをふり下味をつける。2.フライパンを熱してサラダ油を入れて、豚肉も加えて強火で炒める。豚肉が焼けてきたら、たけのこを加えて炒める。油が回ったら、Aを加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める。3.ご飯に2.しょ..
男子ごはん
sakura1155
2013-08-27T16:00:00+09:00
男子ごはん チャーシュー レシピ 沖縄料理☆絶品☆チャーシュー!ゴーヤチャンプル
沖縄料理が食べたくなる季節~。
ってことで、絶品☆沖縄料理づくしでございます。
万願寺唐辛子とゴーヤのチャンプルー 目玉焼きのっけ
ゴロゴロ肉の心平流ジューシー
では・・・8月4日放送のレシピをどうぞです~
万願寺唐辛子とゴーヤのチャンプルー 目玉焼きのっけ
≪材料・2人前≫
ゴーヤ…1本(250g)
万願寺唐辛子…2~3本(60g)
豚バラ(薄切肉)…200g
かつおぶし…ひとつかみ
卵…1個
サラダ油…適宜
酒…大さじ1
塩…適量
白こしょう…適宜
≪作り方≫
1.ゴーヤはへたを切り落し、縦半分に。
スプーンで種とわたをとる。3mmのあつさに半月切り。
万願寺唐辛子はへたをとり、5㎜のあつさに斜め切りにする。
豚肉はひと口大に切り、塩、白こしょうで下味を。
2. フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚肉を入れて強火で炒める。
少し焼き目が付いたらゴーヤを入れいたえる。
ゴーヤが透き通ってきたら万願寺唐辛子を加えて炒める。
しんなりしたら酒、塩(小さじ1/2)を加えて調味する。
かつお節を加え、混ぜましょう。
3.フライパンを熱し、サラダ油(小さじ1)を入れて、
卵を割り入れて目玉焼きを作る。
4.おさらにのせて、目玉焼きをのせましょう!
ゴロゴロ肉の心平流ジューシー
≪材料・2人前≫
豚バラかたまり肉…200g
たけのこ(水煮)…100g
しょうが…1片
温かいごはん…2合分
(a)
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
塩…適量
白こしょう…適量
青ねぎ(小口切り)…適量
≪作り方≫
1.たけのこは粗みじん切り、しょうがはみじん切り。
豚肉は1.5cm角に切って塩、こしょうをふり下味をつける。
2.フライパンを熱してサラダ油を入れて、豚肉も加えて強火で炒める。
豚肉が焼けてきたら、たけのこを加えて炒める。
油が回ったら、Aを加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める。
3.ご飯に2.しょうがを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
青ねぎを振る。
男子ごはん ゴーヤチャンプル レシピ 沖縄料理☆絶品☆ゴーヤチャンプル ジューシー
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モーニングバード レシピ 夏のしょうが焼き 7月31日 片岡宏之レシピ☆絶品! 夏のしょうが焼き
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-31
モーニングバード レシピ 夏のしょうが焼き 7月31日 片岡宏之レシピ☆絶品! 夏のしょうが焼きモーニングバード レシピ 夏のしょうが焼き 7月31日 片岡宏之レシピ☆絶品! 夏のしょうが焼きモーニングバード水曜日は、プロ技をちゃっかりいただいちゃう日ですよね。プロ技キッチン☆今回は食欲が出まくるレシピですでは・・・7月31日の最新☆プロ技キッチンの放送内容はこちらです片岡宏之レシピ/絶品「夏のしょうが焼き」うまうまですよ~。 ●材料●(4人前)●豚肩ロース(薄切り)=200g玉ねぎ=1/2個レタス=3枚大葉=5枚トマト=1個塩=適量こしょう=適量オリーブオイル=大さじ2しょうが焼きの極うまタレはこちら~。 ≪今週のマイボトル≫(肉を漬け込むタレ)●材料●バルサミコ酢=20ccショウガのすりおろし=20gタマネギのすりおろし=10g酒=30ccみりん=20ccしょう油=20cc砂糖=小さじ1●作り方●材料をボウルに入れ、混ぜ合わせればできあがりでーす●作り方●1.薄切り豚肩ロースをマイボトルに約2分間漬け込みます。2.レタス、大葉は千切りにして、タマネギ、トマトはくし形切りにしましょう。3.フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて強火で1分間炒めましょう。4.玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れ、強火で1分間炒めましょう。焼き上がったら、レタスと大葉をしいた皿に盛りつける。<注意点>フライパンに入れるのは肉のみ!肉を漬け込んだマイボトル(タレ)はあとからですよ。一緒に入れちゃうと汁気が多くなり、肉のうま味激減しちゃいます。5.肉を漬けたマイボトルを中火のフライパンで1分間沸騰させる。煮つめたら、お皿に盛り付けた肉にかけましょう。6.くし形切りにしたトマトを肉の上にのせます。さらに、小口切りにしたアサツキを散らせちゃえば、できあがりでございますここでおなじみの家訓の登場!☆片岡家の家訓☆「夏は酸味で食欲を増進しよう!」ナイルレストランってありますよね。銀座で有名なカレー屋さん。ここのナイルのオーナーが、キーマカレーと夏野菜カレーのレシピを公開したら、すさまじい反響でした~。食欲がなくなりがちなときは、ぜひ、このレシピで復活させてくださいな。●ナイルレシピ☆絶品カレーの作り方●⇒http://happy-recipe11.blog.so-net.ne.jp/もしよろしければ、ご覧にな..
モーニングバード
sakura1155
2013-08-27T14:00:00+09:00
モーニングバード レシピ 夏のしょうが焼き 7月31日 片岡宏之レシピ☆絶品! 夏のしょうが焼き
モーニングバード水曜日は、プロ技をちゃっかりいただいちゃう日ですよね。
プロ技キッチン☆今回は食欲が出まくるレシピです
では・・・7月31日の最新☆プロ技キッチンの放送内容はこちらです
片岡宏之レシピ/絶品「夏のしょうが焼き」
うまうまですよ~。
●材料●(4人前)●
豚肩ロース(薄切り)=200g
玉ねぎ=1/2個
レタス=3枚
大葉=5枚
トマト=1個
塩=適量
こしょう=適量
オリーブオイル=大さじ2
しょうが焼きの極うまタレはこちら~。
≪今週のマイボトル≫(肉を漬け込むタレ)
●材料●
バルサミコ酢=20cc
ショウガのすりおろし=20g
タマネギのすりおろし=10g
酒=30cc
みりん=20cc
しょう油=20cc
砂糖=小さじ1
●作り方●
材料をボウルに入れ、混ぜ合わせればできあがりでーす
●作り方●
1.薄切り豚肩ロースをマイボトルに約2分間漬け込みます。
2.レタス、大葉は千切りにして、タマネギ、トマトはくし形切りにしましょう。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて、
玉ねぎ、塩、こしょうを入れて強火で1分間炒めましょう。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れ、強火で1分間炒めましょう。
焼き上がったら、レタスと大葉をしいた皿に盛りつける。
<注意点>
フライパンに入れるのは肉のみ!
肉を漬け込んだマイボトル(タレ)はあとからですよ。
一緒に入れちゃうと汁気が多くなり、肉のうま味激減しちゃいます。
5.肉を漬けたマイボトルを中火のフライパンで1分間沸騰させる。
煮つめたら、お皿に盛り付けた肉にかけましょう。
6.くし形切りにしたトマトを肉の上にのせます。
さらに、小口切りにしたアサツキを散らせちゃえば、できあがりでございます
ここでおなじみの家訓の登場!
☆片岡家の家訓☆
「夏は酸味で食欲を増進しよう!」
ナイルレストランってありますよね。
銀座で有名なカレー屋さん。
ここのナイルのオーナーが、
キーマカレーと夏野菜カレーのレシピを公開したら、
すさまじい反響でした~。
食欲がなくなりがちなときは、ぜひ、このレシピで復活させてくださいな。
●ナイルレシピ☆絶品カレーの作り方●
⇒http://happy-recipe11.blog.so-net.ne.jp/
もしよろしければ、ご覧になってみてくださいね
モーニングバード レシピ 夏のしょうが焼き 7月31日 片岡宏之レシピ☆絶品! 夏のしょうが焼き
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モーニングバード レシピ ゴチそうめん 7月24日 柳原尚之レシピ☆絶品そうめん!
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-24
モーニングバード レシピ ゴチそうめん 7月24日 柳原尚之レシピ☆絶品そうめん!モーニングバード レシピ ゴチそうめん 7月24日 柳原尚之レシピ☆絶品そうめん!モーニングバード水曜日は、評判のよい料理コーナーが放送されますよね。プロ技キッチン!ふだんは聞けないような、おいしくする秘訣をプロたちが教えてくれます好評すぎて、ついに本が発売されました。「わが家に伝わる(秘)レシピ プロ技キッチン!(780円)意外とリーズナブルでいいですよね。では・・・7月24日の最新☆プロ技キッチンの放送内容はこちらです夏にピッタリ!マンネリしがちなそうめんがこんなにおいしくなっちゃいます!柳原尚之レシピ/ひんやり 絶品「ゴチそうめん」 ●材料●(4人前)●そうめん=4束さつま揚げ=2枚ちくわ=2本はんぺん=1枚ミニトマト=2個キュウリ=1本オクラ=2本ゴマ=適量 とろろ昆布=適量おろしショウガ=20g卵=4個麺つゆはこちらです~ ≪今週のマイボトル≫(麺つゆ)●材料●ダシ(かつお節・昆布)=200cc砂糖=大さじ1と1/2 みりん=大さじ1/2淡口しょう油=大さじ2と1/2●作り方●すべての材料をお鍋に入れて、ひと煮立ちさせれば、できあがりでーす●作り方●1.さつま揚げを焼き目がつくまで焼くきましょう!食べやすい大きさにきりましょう。☆焼くことで気になるさつま揚げの油を落としてヘルシーにできます。さらに、香ばしくなりますよね。2.オクラ(産毛とりのため)とキュウリ(青臭さをなくすため)は、塩ずりしましょうね。オクラはガクの部分を切り取って、軽く湯通しします。粘りが出てきたら、氷水につけて冷まします。きゅうりは乱切り、オクラは小口切り、ミニトマトは半分に切りましょう。3.沸騰した お湯でそうめんをゆでましょう!強火でガンガンゆでちゃいましょう。お湯が吹き上がってきたら、お水を100cc入れます。再び吹き上がってきたら、残りのお水100ccを入れて、もう一度吹き上がったら火を止め、麺を取り出しましょう。4.ゆでたそうめんを氷水や水道水で洗いましょう。※そうめんには油が塗ってあるんですね。しっかりと洗うことで、油とぬめりを取るとおいしさも違ってきますよ。5.お皿にそうめん・おでん種・野菜を盛り付けましょう。マイボトルをかければ、でき上がりでございますここでおなじみの家訓の登場!☆柳原家の家訓☆「そうめんはダシとの相性で具..
モーニングバード
sakura1155
2013-08-27T12:00:00+09:00
モーニングバード レシピ ゴチそうめん 7月24日 柳原尚之レシピ☆絶品そうめん!
モーニングバード水曜日は、評判のよい料理コーナーが
放送されますよね。
プロ技キッチン!
ふだんは聞けないような、おいしくする秘訣をプロたちが教えてくれます
好評すぎて、ついに本が発売されました。
「わが家に伝わる(秘)レシピ プロ技キッチン!(780円)
意外とリーズナブルでいいですよね。
では・・・7月24日の最新☆プロ技キッチンの放送内容はこちらです
夏にピッタリ!
マンネリしがちなそうめんがこんなにおいしくなっちゃいます!
柳原尚之レシピ/ひんやり 絶品「ゴチそうめん」
●材料●(4人前)●
そうめん=4束
さつま揚げ=2枚
ちくわ=2本
はんぺん=1枚
ミニトマト=2個
キュウリ=1本
オクラ=2本
ゴマ=適量
とろろ昆布=適量
おろしショウガ=20g
卵=4個
麺つゆはこちらです~
≪今週のマイボトル≫(麺つゆ)
●材料●
ダシ(かつお節・昆布)=200cc
砂糖=大さじ1と1/2
みりん=大さじ1/2
淡口しょう油=大さじ2と1/2
●作り方●
すべての材料をお鍋に入れて、ひと煮立ちさせれば、
できあがりでーす
●作り方●
1.さつま揚げを焼き目がつくまで焼くきましょう!
食べやすい大きさにきりましょう。
☆焼くことで気になるさつま揚げの油を落としてヘルシーにできます。
さらに、香ばしくなりますよね。
2.
オクラ(産毛とりのため)とキュウリ(青臭さをなくすため)は、塩ずりしましょうね。
オクラはガクの部分を切り取って、軽く湯通しします。
粘りが出てきたら、氷水につけて冷まします。
きゅうりは乱切り、オクラは小口切り、ミニトマトは半分に切りましょう。
3.沸騰した お湯でそうめんをゆでましょう!強火でガンガンゆでちゃいましょう。
お湯が吹き上がってきたら、お水を100cc入れます。
再び吹き上がってきたら、残りのお水100ccを入れて、
もう一度吹き上がったら火を止め、麺を取り出しましょう。
4.ゆでたそうめんを氷水や水道水で洗いましょう。
※そうめんには油が塗ってあるんですね。
しっかりと洗うことで、油とぬめりを取るとおいしさも違ってきますよ。
5.お皿にそうめん・おでん種・野菜を盛り付けましょう。
マイボトルをかければ、でき上がりでございます
ここでおなじみの家訓の登場!
☆柳原家の家訓☆
「そうめんはダシとの相性で具材を決める!」
このプロ技キッチンに登場する方々って、
本当、料理の天才ばかりですね。
今までで、とても人気があった印象は・・・
やはり、あまりテレビでレシピを公開しない方でした。
たとえば・・・ナイルレストランってありますよね。
銀座で有名なカレー屋さん。
ここのナイルのオーナーが、
キーマカレーと夏野菜カレーのレシピを公開したら、
すさまじい反響でした~。
●ナイルレシピ☆絶品カレーの作り方●
⇒http://happy-recipe11.blog.so-net.ne.jp/
もしよろしければ、ご覧になってみてくださいね
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黄金伝説 100円ショップ レシピ 森崎友紀挑戦☆ギャル曽根が絶賛!うどんでドーナツ?
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-08-2
黄金伝説 100円ショップ レシピ 森崎友紀挑戦☆ギャル曽根が絶賛!うどんでドーナツ?黄金伝説 100円ショップ レシピ 森崎友紀挑戦☆ギャル曽根が絶賛料理研究家・森崎友紀さんがすごい企画にチャレンジしてました。100円ショップの横の倉庫をキッチンと生活できるように改装し、100円ショップで100レシピ作る生活に挑戦です。1万円分の100円玉でコストを気にしながら、素敵な料理を作らなければなりません。8月8日放送は、前半ということで放送されたのですが、プロの料理研究家といえども、安くて、おいしくて・・・というアレンジ料理を考えるのも一苦労で、すでに1日目から、お疲れモードになってました。レシピとして参考になったものもありましたので、紹介しますね~。ローソンストア100このお店の安さに驚きですよね。プライベートブランドがとにかく安すぎでした。おっきなヨーグルトなんかも100円でしたし・・・。野菜も高騰しているなか、100円で買えちゃう!近くにあったら相当いいなぁと思って、見てました。●初日●初日として、かなり材料購入しなければならず、残金は、すでに6460円でした。●初日に作った料理たちはこちら●肉入りカット野菜チャンプルヒラヤーチーニラかき玉とろみスープ島バナナ風フローズンヨーグルトベーコン入りほうれん草ミックスキッシュ冷凍サトイモポタージュスープ冷凍サトイモマッシュポテト豆腐バナナティラミス冷凍サトイモアイスクリームうどんフレンチクルーラークリームわらび餅ヨーグルトのレアチーズケーキ風このなかでも「豚肉入りカット野菜のチャンプルー」がとってもおいしそうでした。レシピをご紹介しますね。「豚肉入りカット野菜のチャンプルー」スーパーでも安く、カット野菜が売っているときに購入しておくのもいいかもですね。●材料● 肉入りカット野菜=75g 豆腐=・1/4丁 ニラ=1/4束 卵=1ヶ おろしにんにく=小さじ1/2 ゴマ油=大さじ1 ●調味料● 酒=大さじ1 しょうゆ=大さじ1/2 砂糖=適量 塩=適量 こしょう=適量●作り方●1.豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせて、600wレンジで1分加熱し水切り。2.フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱して、溶き卵を入れて半熟状で取り出しておく。3.2のフライパンに残りのゴマ油を入れて、おろし..
いきなり黄金伝説 森崎友紀レシピ
sakura1155
2013-08-27T08:00:00+09:00
黄金伝説 100円ショップ レシピ 森崎友紀挑戦☆ギャル曽根が絶賛
料理研究家・森崎友紀さんがすごい企画にチャレンジしてました。
100円ショップの横の倉庫をキッチンと
生活できるように改装し、
100円ショップで100レシピ作る生活に挑戦です。
1万円分の100円玉でコストを気にしながら、
素敵な料理を作らなければなりません。
8月8日放送は、前半ということで放送されたのですが、
プロの料理研究家といえども、
安くて、おいしくて・・・というアレンジ料理を考えるのも
一苦労で、すでに1日目から、お疲れモードになってました。
レシピとして参考になったものもありましたので、
紹介しますね~。
ローソンストア100
このお店の安さに驚きですよね。
プライベートブランドがとにかく安すぎでした。
おっきなヨーグルトなんかも100円でしたし・・・。
野菜も高騰しているなか、100円で買えちゃう!
近くにあったら相当いいなぁと思って、見てました。
●初日●
初日として、かなり材料購入しなければならず、
残金は、すでに6460円でした。
●初日に作った料理たちはこちら●
肉入りカット野菜チャンプル
ヒラヤーチー
ニラかき玉とろみスープ
島バナナ風フローズンヨーグルト
ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュ
冷凍サトイモポタージュスープ
冷凍サトイモマッシュポテト
豆腐バナナティラミス
冷凍サトイモアイスクリーム
うどんフレンチクルーラー
クリームわらび餅
ヨーグルトのレアチーズケーキ風
このなかでも「豚肉入りカット野菜のチャンプルー」が
とってもおいしそうでした。レシピをご紹介しますね。
「豚肉入りカット野菜のチャンプルー」
スーパーでも安く、カット野菜が売っているときに
購入しておくのもいいかもですね。
●材料●
肉入りカット野菜=75g
豆腐=・1/4丁
ニラ=1/4束
卵=1ヶ
おろしにんにく=小さじ1/2
ゴマ油=大さじ1
●調味料●
酒=大さじ1
しょうゆ=大さじ1/2
砂糖=適量
塩=適量
こしょう=適量
●作り方●
1.豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせて、
600wレンジで1分加熱し水切り。
2.フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱して、
溶き卵を入れて半熟状で取り出しておく。
3.2のフライパンに残りのゴマ油を入れて、
おろしにんにくを入れて、肉入りカット野菜を炒める。
4.野菜に火が通れば、
1の豆腐を入れて崩しながら炒めましょう。
すべての具材と、調味料を入れて、最後に塩、こしょうで調整すればできあがりです。
あと・・・感動したのが「うどんフレンチクルーラー」
うどんでスイーツができちゃいます
「うどんフレンチクルーラー」
●材料●
うどん=1/2袋
小麦粉=大さじ2
砂糖=大さじ1
グラニュー糖=適量
サラダ油=適量
●作り方●
1.ポリ袋にうどん、砂糖、小麦粉を入れてふり粉を混ぜておく。
2.まな板にうどんを5~6本並べてねじって、
両端をしっかりとくっつけて丸く整える。
3.両面きつね色になるまで揚げる。
上からグラニュー糖をふる。
そして・・・怒涛の2日目に突入するのですが、
ゲストがギャル曽根。
安くて・・・おいしくて・・・だけじゃなくて、
大量・ボリュームが必要となるという難題が立ちはだかりました。
●2日目に作った料理たちはこちら●
マーラカオ
ちくわ韓流カルパッチョ
ちくわチャーハン
ちくわチリソース
サクサクお手軽バジルスコーン
⇒小麦粉からスコーンを作ってましたが、
乾燥バジルで大人な風味にできあがってました。
クリーミーバジルスープ
⇒レトルトシチュー、水、コンソメでベースを作り、
アクセントにバジルを入れていて、
さわやかなスープが仕上がってました。
クリームライスコロッケ・トマトソース添え
⇒これ、すごかったですよ~。
レトルトシチューをご飯を混ぜ混ぜして、
それをコロッケのように揚げてしまい、
ソースは、野菜ジュースにコンソメを入れたもの。
簡単に深みのあるライスコロッケが完成してました。
トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬け
⇒調味料は、砂糖と乾燥バジル、おろししょうがを使ってます。
サクサクミートパイ
⇒レトルトハヤシライスを小麦粉で少し固めにして、
食パンの耳なしの中に挟んで、揚げてましたよ~。
ガスパチョ
⇒100円ショップの激安野菜を活用して、いろんな野菜を使用していました。
冷凍ブルーベリースムージー
⇒冷凍ブルーベリー、バナナを活用。
コンポタグラタン
⇒食パンとコーンスープの素を活用。
とにかく、2日目は、レトルト食品を上手に使っていました。
レトルト食品は手抜きに使うだけでなく、
調味料として使ってしまうのがいいそうですよ~。
ギャル曽根さんにおもてなししたのはこちらの4品でした。
100円となると、お肉やお魚を使うことが難しく、
食感を似た感じにするために、
ちくわを使っていました。
●ギャル曽根さんおもてなし料理●
ちくわ韓流カルパッチョ
⇒お魚の変わりにちくわを代用。
豆板醤、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、
醤油、ごま油で味付けしてました。
ちくわチャーハン
⇒お肉の代わりにちくわを入れて、
ボリュームたっぷりとなり、ギャル曽根さんの胃も満足。
ちくわチリソース
⇒エビのチリソースのエビをちくわに変えたら、
食感もすてきになって、ギャル曽根さんも絶賛してました。
マーラカオ
●材料●
卵=4個
さとう=100g
小麦粉=160g
ベーキングパウダー=大さじ1
●しょう油=小さじ1 牛乳=大さじ3 サラダ油=大さじ3 はちみつ=大さじ2
●作り方●
1.ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜて、
小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
2.●を加えてガッツリ混ぜ合わせましょう。
3.サラダ油を塗って、紙を敷いたケーキ型に流しいれるのです。
4.蒸し器(熱した)に型を入れて、中火で35分程度蒸しましょう。
5.つまようじなどで刺して、
先がねっとりしたものがついてこなければ大丈夫です。
型からだしてあら熱をとりましょう。
これ、ケーキ型に流しいれて作ったものだから、
相当大きいマーラカオができあがりました。
ギャル曽根は、相当の料理数を食べたあとに、
最後のデザートだったのですが、
スイスイ食べてました
ちくわのアレンジ料理も、
ギャル曽根「天才!」
と、森崎さんのこと絶賛していたので、
相当おいしくて、ボリュームも満足だったんでしょうね。
まだまだ次回へと続きますが、
まだ今日放送されたのは2日分。
あと、5日分。
2日目で、26品完成ですから、100レシピまで、
あと74品も残ってます。
相当大変そうですね。この企画~
黄金伝説 100円ショップ レシピ 森崎友紀挑戦☆ギャル曽根が絶賛!うどんでドーナツ?
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モーニングバード レシピ ジャジャボナーラ 8月7日 陳建太郎☆中華とイタリアンのコラボ
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-07
モーニングバード レシピ ジャジャボナーラ 8月7日 陳建太郎☆中華とイタリアンのコラボモーニングバード レシピ ジャジャボナーラ 8月7日 陳建太郎☆中華とイタリアンのコラボモーニングバード水曜日のプロ技キッチン好評ですよね。プロ技キッチン☆今回は学生のお子様がいらしたら喜ばれそう!では・・・8月7日の最新☆プロ技キッチンのレシピを見てみましょう!陳健太郎レシピ/絶品ジャジャボナーラ」中華のジャージャー麺と、イタリアンのカルボナーラのコラボ。イイとこ取りしちゃう、おいしいレシピです。 ●材料●(2人前)●≪カルボナーラ(麺)の材料≫冷凍うどん=2玉ベーコン=40g黒こしょう=適量 卵=2個粉チーズ=20gマヨネーズ=大さじ2おろしニンニク=小さじ1めんつゆ=大さじ1≪ジャージャー(具材)の材料≫干しシイタケ=2枚 ⇒水で戻してみじん切りにしておきましょう。タケノコ(水煮)=60g水=400cc中華スープ=大さじ3 水溶き片栗粉=大さじ3サラダ油=小さじ1ゴマ油・こしょう=各少々長ネギ=15cm甜麺醤=大さじ2砂糖、酒=各大さじ1/2しょう油=大さじ1と1/2≪今週のマイボトル≫(ジャージャー麺タレ)●材料●豚ひき肉=300g甜麺醤・しょう油=それぞれ大さじ2酒、サラダ油=それぞれ大さじ1●作り方●1.油を入れたフライパンで、豚肉がぱらぱらに炒める。2.酒・しょう油・甜麺醤を入れて混ぜればできあがり●保存は利くの?冷凍庫で1ヶ月ほど、冷蔵庫で4日程度保存可能です。使い道としては・・・チャーハンにかけたり、麻婆豆腐の素にも使えますよ。●作り方●ジャージャーから作りましょう。1.フライパンに油を入れて、シイタケ・タケノコのみじん切りを中火で軽く炒める。2.甜麺醤・マイボトル(180g)・水・砂糖・酒・しょう油・中華スープ・コショウを加えて、軽く煮立たせる。3.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。カルボナーラを作りましょう。4.沸騰したお湯でうどんとベーコンを温めましょう。5.ボウルに卵・マヨネーズ・粉チーズ・おろしニンニクめんつゆを入れて混ぜ合わせます。6.うどんとソースをボウルからめちゃえば、できあがりでございますここでおなじみの家訓の登場!☆陳家の家訓☆「肉みそをたっぷり使って夏バテ予防」ちょっと見た目はかなりヘビーなイメージがしました。カルボナーラとジャージャー麺ですからねそれに、なかなかの..
モーニングバード
sakura1155
2013-08-27T04:00:00+09:00
モーニングバード レシピ ジャジャボナーラ 8月7日 陳建太郎☆中華とイタリアンのコラボ
モーニングバード水曜日のプロ技キッチン好評ですよね。
プロ技キッチン☆今回は学生のお子様がいらしたら喜ばれそう!
では・・・8月7日の最新☆プロ技キッチンのレシピを見てみましょう!
陳健太郎レシピ/絶品ジャジャボナーラ」
中華のジャージャー麺と、イタリアンのカルボナーラのコラボ。
イイとこ取りしちゃう、おいしいレシピです。
●材料●(2人前)●
≪カルボナーラ(麺)の材料≫
冷凍うどん=2玉
ベーコン=40g
黒こしょう=適量
卵=2個
粉チーズ=20g
マヨネーズ=大さじ2
おろしニンニク=小さじ1
めんつゆ=大さじ1
≪ジャージャー(具材)の材料≫
干しシイタケ=2枚 ⇒水で戻してみじん切りにしておきましょう。
タケノコ(水煮)=60g
水=400cc
中華スープ=大さじ3
水溶き片栗粉=大さじ3
サラダ油=小さじ1
ゴマ油・こしょう=各少々
長ネギ=15cm
甜麺醤=大さじ2
砂糖、酒=各大さじ1/2
しょう油=大さじ1と1/2
≪今週のマイボトル≫(ジャージャー麺タレ)
●材料●
豚ひき肉=300g
甜麺醤・しょう油=それぞれ大さじ2
酒、サラダ油=それぞれ大さじ1
●作り方●
1.油を入れたフライパンで、豚肉がぱらぱらに炒める。
2.酒・しょう油・甜麺醤を入れて混ぜればできあがり
●保存は利くの?
冷凍庫で1ヶ月ほど、
冷蔵庫で4日程度保存可能です。
使い道としては・・・
チャーハンにかけたり、
麻婆豆腐の素にも使えますよ。
●作り方●
ジャージャーから作りましょう。
1.フライパンに油を入れて、
シイタケ・タケノコのみじん切りを中火で軽く炒める。
2.甜麺醤・マイボトル(180g)・
水・砂糖・酒・しょう油・中華スープ・コショウを加えて、軽く煮立たせる。
3.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
カルボナーラを作りましょう。
4.沸騰したお湯でうどんとベーコンを温めましょう。
5.ボウルに卵・マヨネーズ・粉チーズ・おろしニンニク
めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
6.うどんとソースをボウルからめちゃえば、
できあがりでございます
ここでおなじみの家訓の登場!
☆陳家の家訓☆
「肉みそをたっぷり使って夏バテ予防」
ちょっと見た目はかなりヘビーなイメージがしました。
カルボナーラとジャージャー麺ですからね
それに、なかなかの材料の多さでしたね。
陳さんはちょっといつも、凝ったレシピが多く、
時短で済ませたい方には向かないかもです。
試食していた解説のおじさまたちも、
「おいしい!中学生に食べさせてあげたい」
と一口でちょっと、手が止まっておりました。
やっぱり、相当濃~い味なんでしょうね。
マヨネーズ、卵、肉味噌のタレの融合ですかれん。
先週のレシピは食欲があがりそうなレシピでしたよね
●モーニングバード レシピ 先週のレシピはこちら●
⇒http://good-recipe-2013.blog.so-net.ne.jp/archive/c2304187714-1
もしよろしければ、
ご覧になってみてくださいね
モーニングバード レシピ ジャジャボナーラ 8月7日 陳建太郎☆中華とイタリアンのコラボ
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モーニングバード レシピ 夏の野菜炒め 8月14日 柳原尚之レシピ☆夏の野菜炒め
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-14
モーニングバード レシピ 夏の野菜炒め 8月14日 柳原尚之レシピ☆夏の野菜炒めモーニングバード レシピ 夏の野菜炒め 8月14日 柳原尚之レシピ☆絶品!究極の野菜炒めモーニングバード☆水曜日のプロ技キッチンおいしい料理がそれなりに簡単にできると、大好評みたいです。好評すぎて、料理本まで発行されました。≪わが家に伝わる(秘)レシピ プロ技キッチン!≫780円というお手ごろ価格。気になる8月14日の最新☆プロ技キッチンのレシピをチェックです!柳原尚之レシピ/究極の野菜炒め●材料●(4人前)●ナス=2本ピーマン(赤・緑)=各1個長芋=100g厚揚げ(小)=1枚サラダ油=適量ダシ=100ccゴマ=大さじ1と1/2長ネギ=適量一味唐辛子=少々 ●今週のマイボトル●≪材料≫鶏ササミ=2本酒=大さじ1赤みそ=50g砂糖=大さじ4≪作り方≫1.鶏ササミを包丁で叩きましょう。ササミに筋がある場合には、筋を取ってからお願いします。2.お味噌、砂糖、酒を合わせて、強火でねりあわせましょう。みそにツヤが出るまでがベストでございます。3.みそにツヤが出てきたら、たたきのめした鶏ササミを入れて、余熱で混ぜ合わせれば、できあがりでございます。陸混ぜ=火を止めて混ぜることで、鶏肉がダマにならないで、すてきに混ぜあわさります。このマイボトル便利そうですよねキュウリにつけてもろきゅうチックにもできますし、冷奴にのせれば、変わり冷奴もできちゃいます。保存はきくの、このお味噌冷蔵庫で1~2日冷凍庫で1週間くらい保存できちゃうから、かなり使えそうです。では・・・マイボトルも作れましたし、本格的に作っていきましょう。●作り方●1.ナス、ピーマンは斜め切りにしましょう。ナスには切り込みを入れて、長芋は乱切りにしましょう。切り込みを入れることで短時間で炒めることができますね。厚揚げは油抜きをしてくださいね。(熱湯に10秒程度くぐらせればOK)布巾で水気をきり、食べやすい大きさに切りましょう。2.フライパンに油を入れて、具材を炒めましょう。ナスを皮目から入れて炒めましょう(ナスはすぐ油吸っちゃうので)次に、長芋・ピーマンを入れて、焼き色がついた感じになったら、厚揚げを入れましょう。3.ダシ(100cc)・マイボトル(肉みそ)を加えて煮込みましょう。少し煮詰まってきたら、ゴマを半分加えましょう。切りゴマ=煎ったゴマを布巾の上に乗せて、包丁で叩きますとで..
モーニングバード
sakura1155
2013-08-26T22:00:00+09:00
モーニングバード レシピ 夏の野菜炒め 8月14日 柳原尚之レシピ☆絶品!究極の野菜炒め
モーニングバード☆水曜日のプロ技キッチン
おいしい料理がそれなりに簡単にできると、大好評みたいです。
好評すぎて、料理本まで発行されました。
≪わが家に伝わる(秘)レシピ プロ技キッチン!≫
780円というお手ごろ価格。
気になる8月14日の最新☆プロ技キッチンのレシピをチェックです!
柳原尚之レシピ/究極の野菜炒め
●材料●(4人前)●
ナス=2本
ピーマン(赤・緑)=各1個
長芋=100g
厚揚げ(小)=1枚
サラダ油=適量
ダシ=100cc
ゴマ=大さじ1と1/2
長ネギ=適量
一味唐辛子=少々
●今週のマイボトル●
≪材料≫
鶏ササミ=2本
酒=大さじ1
赤みそ=50g
砂糖=大さじ4
≪作り方≫
1.鶏ササミを包丁で叩きましょう。
ササミに筋がある場合には、筋を取ってからお願いします。
2.お味噌、砂糖、酒を合わせて、強火でねりあわせましょう。
みそにツヤが出るまでがベストでございます。
3.みそにツヤが出てきたら、たたきのめした鶏ササミを入れて、
余熱で混ぜ合わせれば、できあがりでございます。
陸混ぜ=火を止めて混ぜることで、鶏肉がダマにならないで、すてきに混ぜあわさります。
このマイボトル便利そうですよね
キュウリにつけてもろきゅうチックにもできますし、
冷奴にのせれば、変わり冷奴もできちゃいます。
保存はきくの、このお味噌
冷蔵庫で1~2日
冷凍庫で1週間くらい保存できちゃうから、かなり使えそうです。
では・・・マイボトルも作れましたし、
本格的に作っていきましょう。
●作り方●
1.ナス、ピーマンは斜め切りにしましょう。
ナスには切り込みを入れて、長芋は乱切りにしましょう。
切り込みを入れることで短時間で炒めることができますね。
厚揚げは油抜きをしてくださいね。(熱湯に10秒程度くぐらせればOK)
布巾で水気をきり、食べやすい大きさに切りましょう。
2.フライパンに油を入れて、具材を炒めましょう。
ナスを皮目から入れて炒めましょう(ナスはすぐ油吸っちゃうので)
次に、長芋・ピーマンを入れて、焼き色がついた感じになったら、厚揚げを入れましょう。
3.ダシ(100cc)・マイボトル(肉みそ)を加えて煮込みましょう。
少し煮詰まってきたら、ゴマを半分加えましょう。
切りゴマ=煎ったゴマを布巾の上に乗せて、包丁で叩きますとできます。
4.汁気が飛んでツヤが出てきたところで、器にのせればでき上がりでございます
ここでおなじみの家訓の登場!
☆柳原家の家訓☆
「夏の野菜は“炒め煮”でおいしく!」
お味噌って、女性の見方なんですよね
お味噌って、紫外線対策が期待できるそうですよ。
お味噌はお味噌でも・・・
抗酸化作用の高い成分が多く含まれるみそは「赤みそ」!
昭和女子大学・中津川研一教授
「みそに含まれるメラノイジンという成分が抗酸化力に優れている」
「みその色の濃さは熟成の長さであり、
熟成期間が長くなって色が濃くなるほどメラノイジンも増える」
確かに何年も寝かせたお味噌って、色が濃いですよね。
色が濃いということは、メラノイジンも増えて、抗酸化作用が高くなり、
身体もさび付かなくなり、アンチエイジング、健康によいのですよね。
食欲ないときこそ、しっかり野菜を食べたいですし、
この超身体に良い、お味噌を使った野菜炒めというのは、
かなり活躍しそうなレシピになりそうです。
もしよろしければ、
ご覧になってみてくださいね
「嵐にしやがれ」に出てきたレシピなんですけどね。
原宿にある行列ができるパンケーキ屋さん「レインボーパンケーキ」のレシピなんです。
家庭で作れちゃう!
30分でつくれる、ふわっふわっパンケーキレシピが好評です。
嵐のニノが、このレシピにチャレンジ
完成したパンケーキを、嵐メンバーにも食べてもらってましたが、
松潤も、相葉くんも「食べるのが止められない」と、
夢中になって、パンケーキを食べてました
●嵐にしやがれ ふわふわパンケーキの作り方●
モーニングバード レシピ 夏の野菜炒め 8月14日 柳原尚之レシピ☆夏の野菜炒め
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ストライクtv 7月22日 占いパワースポット 鈴虫寺の効果絶大?おすすめパワースポット
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-23
ストライクtv 7月22日 占いパワースポットストライクtv 7月22日 占いパワースポットこんにちはちょっとレシピとは関係ないんですけど、7月22日に放送された「ストライクTV」がなかなかおもしろかったので、放送内容をかいつまみながら、まとめてみました~占いとパワースポットスペシャルゲスト:道端アンジェリカ 伊集院光 LiLiCo 小島慶子 ゲッターズ飯田 ゲッターズ飯田っていう占いする人、人気ですね。書籍の発行部数は10万部を売り上げていて、なにげに凄い!「ボーダーを着る女は95%モテない」って聞いたことありますよね。あれを言い始めた人です。≪恋愛に失敗しがちな女≫こんな女子は恋愛に失敗するってのを発表してました。問題形式のものも、サラッっとまとめちゃいますね。1.朝食は和食と決めている女子2.占いは良い結果しか信じない女子3.居酒屋でとりあえずビールを頼めない女子4.初デートで映画館に行きたがる女子は男に逃げられる!⇒初デートで映画というのは、会話ができないので、お互いに印象に残らないため、その後長続きしない傾向にあるようです。≪2013年☆大注目パワースポット≫出雲大社神社の間違えやすいしきたりチェック!色々な神社で買ったお守りを複数身に着けるのはOK!おみくじで大吉を引いた場合に持ち帰るのはNG!⇒神様との縁を結ぶという点から、神社に結んで帰るのがよろしいらしい。手持ちの小銭がない場合、賽銭箱にクオカードを入れるのはOK!⇒伊集院さんの解答は間違っちゃったんですけどね、神様はクオカードは使わないでしょって東京大神宮道端アンジェリカは、この神社に行ったら、すぐに彼氏さんができたそうですゲッターズ飯田さん、こんなことも言ってましたね。自分の結婚や、子供の生まれる年まで占いで当てたそう。また、爆笑問題・田中さんの結婚については・・・「2~3年後に結婚の可能性あり。しかし、女を見る目がない星をもっているので、他人に選んでもらった方がいい」といいと言われてました。≪占いにハマってしまう女子≫占いって本当に流行り廃りなく、女子は大好きですよね~。人気占い師25人に、本当に困ってしまう女性客についてアンケートが行われました。ちょっとおもしろい回答もありましたよ~第五位は:占いに詳しすぎる第四位:何を言っても信じない第三位:競馬など、ギャンブルの相談第二位:自分や家族の寿命を聞いてくる第一位:芸能人とつきあいたいとい..
ストライクTV
sakura1155
2013-08-26T20:00:00+09:00
ストライクtv 7月22日 占いパワースポット
こんにちは
ちょっとレシピとは関係ないんですけど、
7月22日に放送された「ストライクTV」がなかなかおもしろかったので、
放送内容をかいつまみながら、まとめてみました~
占いとパワースポットスペシャル
ゲスト:道端アンジェリカ 伊集院光 LiLiCo 小島慶子 ゲッターズ飯田
ゲッターズ飯田っていう占いする人、人気ですね。
書籍の発行部数は10万部を売り上げていて、なにげに凄い!
「ボーダーを着る女は95%モテない」って
聞いたことありますよね。あれを言い始めた人です。
≪恋愛に失敗しがちな女≫
こんな女子は恋愛に失敗するってのを発表してました。
問題形式のものも、サラッっとまとめちゃいますね。
1.朝食は和食と決めている女子
2.占いは良い結果しか信じない女子
3.居酒屋でとりあえずビールを頼めない女子
4.初デートで映画館に行きたがる女子は男に逃げられる!
⇒初デートで映画というのは、会話ができないので、
お互いに印象に残らないため、その後長続きしない傾向にあるようです。
≪2013年☆大注目パワースポット≫
出雲大社
神社の間違えやすいしきたりチェック!
色々な神社で買ったお守りを複数身に着けるのはOK!
おみくじで大吉を引いた場合に持ち帰るのはNG!
⇒神様との縁を結ぶという点から、神社に結んで帰るのがよろしいらしい。
手持ちの小銭がない場合、賽銭箱にクオカードを入れるのはOK!
⇒伊集院さんの解答は間違っちゃったんですけどね、
神様はクオカードは使わないでしょって
東京大神宮
道端アンジェリカは、この神社に行ったら、
すぐに彼氏さんができたそうです
ゲッターズ飯田さん、こんなことも言ってましたね。
自分の結婚や、子供の生まれる年まで占いで当てたそう。
また、爆笑問題・田中さんの結婚については・・・
「2~3年後に結婚の可能性あり。
しかし、女を見る目がない星をもっているので、
他人に選んでもらった方がいい」といいと言われてました。
≪占いにハマってしまう女子≫
占いって本当に流行り廃りなく、女子は大好きですよね~。
人気占い師25人に、本当に困ってしまう女性客について
アンケートが行われました。
ちょっとおもしろい回答もありましたよ~
第五位は:占いに詳しすぎる
第四位:何を言っても信じない
第三位:競馬など、ギャンブルの相談
第二位:自分や家族の寿命を聞いてくる
第一位:芸能人とつきあいたいという相談
道端アンジェリカさんは、占い師の先生に勧められてテレビの仕事をするようになったそう。
伊集院さんは、占い師から、「前世は、ご神木の臼(うす)だった」といわれたとか
最後にゲッターズ飯田さんがオススメするパワースポット
鈴虫寺
京都にある鈴虫寺ですね。
ゲッターズ飯田「鈴虫寺へお願いへ行き、7回中7回願いが叶っている」
1度だけ、私も行ったことあります。
その名のとおり、お話を聞く堂には、鈴虫のケースがたくさんで、
鈴虫の声が鳴り響きます。
とても心地いい感じです。
黄色い「幸せ守」というちっちゃいお札みたいなのがあるんですけど、
それを手にはさんで、
わらじを履いていないお地蔵さんに願いごとをするんですよね。
お願いごとは、ひとつのみ。
決して、極端なお願いは良くないようです。
たとえば・・・彼氏がいないのに、結婚できますようにとか。
ちゃんと段階を踏んだお願いごとをすることが大事だそうです。
彼氏ができたら、また行き、今度は結婚のお願いするとか。
遠方の方は、郵送でお守りを送付してもらえます。
郵便小為替を同封したりと準備が必要ですけどね。
きちんとお守りが届いたら、京都方面を向いて
お願いすると、お地蔵さんがやってきて願いが叶うそうですよ
みんなのお家にやってくるから、
鈴虫寺のお地蔵さんは、草履をはいていないんですよね~。
直接行かれる方は、休日は混雑します。
ゴールデンウィークなど長期連休のときは、
相当な行列の長さになったようです
ストライクtv 7月22日 占いパワースポット
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ノンストップ レシピ プルコギひやむぎ 坂本昌行レシピ☆美味い!ひやむぎが大変身
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-09
ノンストップ レノンストップ レシピ プルコギひやむぎ 坂本昌行レシピ☆美味い!ひやむぎが大変身ノンストップ レシピ プルコギひやむぎまたまた坂本昌行さんのレシピ登場で~す冷やしタンタン麺も好評でしたが、今回も食欲がないときも、ちゃんとおいしくいただけそうなレシピです。坂本昌行さん、今回、埼玉県川越市を散策してましたね。地元の方たちから「見てます~」って、たっくさんの声が飛び交ってました。料理するイメージが定着してきたようです。プルコギひやむぎ簡単に作れちゃいますから、ぜひお試しくださいね。では・・・さっそく、ノンストップ レシピ プルコギひやむぎを見てみましょう。材料(2人前)ひやむぎ=200g牛肉切り落とし肉=120g人参=20g玉ねぎ=1/4個にら=1/2束ニンニク(微塵切り)=小さじ1焼き肉のたれ(中辛)=大さじ2サラダ油=大さじ1/2コチュジャン=小さじ1●ひやむぎのタレ●焼き肉のタレ=大さじ2ラー油/ゴマ油=各小さじ1長ネ=10cmしょうがの絞り汁 大さじ1●作り方●1.野菜の下準備をしましょう!ニンニクはみじん切り。人参は4cm長さの細切りにして、玉ねぎは薄いクシ形切りに。ニラは4cmの長さに切断する。2.牛肉に下味をつけましょう!ボウルに牛肉と焼き肉のたれ、中辛(大さじ2)を入れてもむ。3.ひやむぎの上にかける具材を炒めましょう!フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、ニンニクを炒める。牛肉をタレごと入れて、ざっくり炒めましょう。4.にんじん、玉ねぎを加えて炒めて、野菜がしっくりしたらコチュジャン(小さじ1)を加える。ニラを加えてさらに炒める。5.ひやむぎの準備をしましょう!ひやむぎは通常通りにゆでる。流水で洗って氷水でしめる。6.ひやむぎに下味をつけましょう。ひやむぎの水気をしっかり絞ってボウルに入れる。焼き肉のタレ(大さじ2)、ラー油・ゴマ油(各小さじ1)、5cm長さのせん切りにした長ネギを混ぜ合わせる。7.いよいよ完成です。おさらにひやむぎを盛りましょう。その上に、プルコギをのせて、しょうがの絞り汁(大さじ1)をかければ、できあがりでございますレシピに困ったら、こちらのブログも見てみてくださいね●おいしいお話●⇒http://happy-recipe11.blog.so-net.ne.jp/ノンストップ レシピ プルコギひやむぎ 坂本昌行レシピ☆美味い!ひやむぎが大変身
ノンストップ!
sakura1155
2013-08-26T19:00:00+09:00
ノンストップ レシピ プルコギひやむぎ
またまた坂本昌行さんのレシピ登場で~す
冷やしタンタン麺も好評でしたが、
今回も食欲がないときも、ちゃんとおいしくいただけそうなレシピです。
坂本昌行さん、今回、埼玉県川越市を散策してましたね。
地元の方たちから「見てます~」って、
たっくさんの声が飛び交ってました。
料理するイメージが定着してきたようです。
プルコギひやむぎ
簡単に作れちゃいますから、ぜひお試しくださいね。
では・・・さっそく、ノンストップ レシピ プルコギひやむぎを見てみましょう。
材料(2人前)
ひやむぎ=200g
牛肉切り落とし肉=120g
人参=20g
玉ねぎ=1/4個
にら=1/2束
ニンニク(微塵切り)=小さじ1
焼き肉のたれ(中辛)=大さじ2
サラダ油=大さじ1/2
コチュジャン=小さじ1
●ひやむぎのタレ●
焼き肉のタレ=大さじ2
ラー油/ゴマ油=各小さじ1
長ネ=10cm
しょうがの絞り汁 大さじ1
●作り方●
1.野菜の下準備をしましょう!
ニンニクはみじん切り。
人参は4cm長さの細切りにして、玉ねぎは薄いクシ形切りに。
ニラは4cmの長さに切断する。
2.牛肉に下味をつけましょう!
ボウルに牛肉と焼き肉のたれ、
中辛(大さじ2)を入れてもむ。
3.ひやむぎの上にかける具材を炒めましょう!
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、ニンニクを炒める。
牛肉をタレごと入れて、ざっくり炒めましょう。
4.にんじん、玉ねぎを加えて炒めて、
野菜がしっくりしたらコチュジャン(小さじ1)を加える。
ニラを加えてさらに炒める。
5.ひやむぎの準備をしましょう!
ひやむぎは通常通りにゆでる。
流水で洗って氷水でしめる。
6.ひやむぎに下味をつけましょう。
ひやむぎの水気をしっかり絞ってボウルに入れる。
焼き肉のタレ(大さじ2)、ラー油・ゴマ油(各小さじ1)、
5cm長さのせん切りにした長ネギを混ぜ合わせる。
7.いよいよ完成です。
おさらにひやむぎを盛りましょう。
その上に、プルコギをのせて、しょうがの絞り汁(大さじ1)をかければ、
できあがりでございます
レシピに困ったら、こちらのブログも見てみてくださいね
●おいしいお話●
⇒http://happy-recipe11.blog.so-net.ne.jp/
ノンストップ レシピ プルコギひやむぎ 坂本昌行レシピ☆美味い!ひやむぎが大変身
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ヒルナンデス 君島十和子 7月15日 イワシの香草パン粉焼き☆美魔女ジュースの作り方
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-25
ヒルナンデス 君島十和子 7月15日 イワシの香草パン粉焼き☆美魔女ジュースの作り方ヒルナンデス 君島十和子 7月15日 イワシの香草パン粉焼き☆美魔女ジュースの作り方ヒルナンデスで紹介した君島十和子さんのレシピが話題となっていますね!今回は・・・君島十和子さんみたいになれちゃうレシピ美魔女料理と美魔女ジュース美魔女料理:イワシとズッキーニの香草パン粉焼き君島十和子さんイチオシ美魔女ジュース外でお食事するときはココに注意! イワシとズッキーニの香草パン粉焼きイワシの缶詰で作れちゃうから楽チンレシピ!●材料●(4人分)・ズッキーニ 2本・トマト 2個・いわしの缶詰 1缶・溶けるチーズ 80g・パン粉 80g・イタリアンパセリ 適量●作り方/レシピ●1.ズッキーニは5mmくらいの厚さに切る。トマトも同じ厚さに切る。2.耐熱用皿に、いわしの身、ズッキーニ、トマトと交互になるように並べる。3.2の上に、溶けるチーズをかけて、さらにパン粉をふりかけてイタリアンパセリをのせる。4.オーブンで220度で20分間焼きましょう!コレ試食していた森三中も、おいしい!って連発してました君島十和子さんの美肌の秘密☆毎日飲んでるジュースの作り方君島十和子さんが毎日飲んでる君島十和子さんイチオシ美容ジュースの作り方とにかく野菜を細かくすることで、体内に吸収されやすいということで、手作り野菜ジュースは美容には欠かせないようです。●材料●・ニンジン・ホウレンソウ・ショウガ・レモン・グレープフルーツ・リンゴ・亜麻仁油(グラスに入れた状態で、小さじ1杯入れる)これらの材料を切って、ジューサーに入れましょう。グラスに注いだら、最後に小さじ1杯の亜麻仁油を入れましょう!亜麻仁油(あまにあぶら) 油は適量は絶対大事と十和子さんある程度の年齢過ぎると、油をとらないと干からびるから~と力説してました。また、ショウガは欠かせないので、このジュースでは、絶対絶対入れるそうです。君島十和子さんが外食で気をつけていること簡単にまとめておきますね。まず野菜からいただきましょう生野菜は血糖値の上昇を抑え満腹感も得られるいいますから、食べる順番は守ったほうがいいそうです。あの有名なオードリー・ヘップバーンも、レストランで食事のときは、ボールいっぱいのサラダからいただいていたようですよ~。炭酸水を飲みましょうとにかく食べすぎ防止のためにも、飲むそうです。また、胃腸の..
ヒルナンデス
sakura1155
2013-08-26T18:00:00+09:00
ヒルナンデス 君島十和子 7月15日 イワシの香草パン粉焼き☆美魔女ジュースの作り方
ヒルナンデスで紹介した君島十和子さんのレシピが
話題となっていますね!
今回は・・・君島十和子さんみたいになれちゃうレシピ
美魔女料理と美魔女ジュース
美魔女料理:イワシとズッキーニの香草パン粉焼き
君島十和子さんイチオシ美魔女ジュース
外でお食事するときはココに注意!
イワシとズッキーニの香草パン粉焼き
イワシの缶詰で作れちゃうから楽チンレシピ!
●材料●(4人分)
・ズッキーニ 2本
・トマト 2個
・いわしの缶詰 1缶
・溶けるチーズ 80g
・パン粉 80g
・イタリアンパセリ 適量
●作り方/レシピ●
1.ズッキーニは5mmくらいの厚さに切る。
トマトも同じ厚さに切る。
2.耐熱用皿に、
いわしの身、ズッキーニ、トマトと交互になるように並べる。
3.2の上に、溶けるチーズをかけて、さらにパン粉をふりかけて
イタリアンパセリをのせる。
4.オーブンで220度で20分間焼きましょう!
コレ試食していた森三中も、おいしい!って連発してました
君島十和子さんの美肌の秘密☆毎日飲んでるジュースの作り方
君島十和子さんが毎日飲んでる
君島十和子さんイチオシ美容ジュースの作り方
とにかく野菜を細かくすることで、
体内に吸収されやすいということで、手作り野菜ジュースは
美容には欠かせないようです。
●材料●
・ニンジン
・ホウレンソウ
・ショウガ
・レモン
・グレープフルーツ
・リンゴ
・亜麻仁油(グラスに入れた状態で、小さじ1杯入れる)
これらの材料を切って、ジューサーに入れましょう。
グラスに注いだら、最後に小さじ1杯の亜麻仁油を入れましょう!
亜麻仁油(あまにあぶら)
油は適量は絶対大事と十和子さん
ある程度の年齢過ぎると、油をとらないと干からびるから~と力説してました。
また、ショウガは欠かせないので、このジュースでは、
絶対絶対入れるそうです。
君島十和子さんが外食で気をつけていること
簡単にまとめておきますね。
まず野菜からいただきましょう
生野菜は血糖値の上昇を抑え満腹感も得られるいいますから、
食べる順番は守ったほうがいいそうです。
あの有名なオードリー・ヘップバーンも、
レストランで食事のときは、ボールいっぱいのサラダから
いただいていたようですよ~。
炭酸水を飲みましょう
とにかく食べすぎ防止のためにも、飲むそうです。
また、胃腸の働きを活発にしてくれるということで、
欠かせない飲み物だそうです。
野菜しか食べなさそうな君島十和子さんですが、
このときは、きちんとお肉も食べてました。
エゾシカですが、鹿肉は脂が少なくヘルシーで大好きだそうです。
牛とか豚は食べないんですかね・・・
君島十和子さん、私もとってもファンですが、
キレイだけじゃなくって、雰囲気もステキですよね。
年齢を重ねても、いつまでも美しくを心がけている姿勢は、
とっても見習いたいですよね。
ヒルナンデス 君島十和子 7月15日 イワシの香草パン粉焼き☆美魔女ジュースの作り方
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サバ缶 痩せるホルモン 水煮 サバ缶で痩せるレシピはこちら!≪たけしの家庭の医学≫
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-08-02
サバ缶 痩せるホルモン 水煮 サバ缶で痩せるレシピはこちら!≪たけしの家庭の医学≫サバ缶 痩せるホルモン 水煮サバ缶 痩せるホルモン 水煮 サバ缶で痩せるレシピはこちら!≪たけしの家庭の医学≫たけしの家庭の医学で興味深い内容でしたので、ご紹介しますね。キーワードは、ずばり「痩せるホルモン」そして・・・この放送後に・・・「サバ缶が飛ぶように売れ、売り切れ続出」どういった内容だったかというと・・・身体を老けさせない秘密第4弾新発見!やせるホルモンで病の元凶(肥満)を解消やせる努力をしなくてもやせるホルモンGLP-1と、GLP-1を増やす方法を紹介してくれましたよ~。東京医科大学 糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授 小田原 雅人先生が教えてくれました。痩せるホルモンというのが・・・GLP-1というホルモン・食べすぎ防止・血糖値上昇を阻止・すい臓の働きがよくなり、血糖をさげるインスリンが出やすいこのGLP-1ホルモンが多く分泌されることによって痩せるそうです。生活習慣を変えることで痩せるホルモンは増えます!小腸を刺激する食物繊維を摂取する(目安1日18g)■食物繊維が多い料理はこちら。・アボガドまぐろ(アボガド1個に食物繊維が8gも!)・ひじきの煮つけ・かぼちゃの煮物・あんみつ・きんぴらごぼうEPAを摂取する■EPAが多く含まれる食材・サバ・いくら・マグロ・イワシ・ハマチEPAは、イクラ・マグロ・イワシにも含まれるがサバが突出して多いのですね。そして・・・この痩せるホルモンを出しやすくする食材が、よく缶詰で売ってるあの商品!サバの水煮缶サバの水煮缶って、どうやって料理にとりいれるか!サバ缶消費量がすさまじい山形県村山市の名物料理レシピをご紹介しましょう。超かんたんですから、ぜひお試しくださいな。これで、あなたも努力なしで痩せられるかもひっぱりうどん≪材料≫うどんさばの水煮缶ねぎ納豆卵あと、お好みの具材(たまご、大根おろし、きむち、カツオぶし、漬物)≪作り方≫1.うどんをゆでる2。ネギをきざむ3.お椀にサバ、納豆、ねぎ、醤油、生卵を入れてかきまぜる。3でよく混ぜ合わせたお碗に、ゆでたうどんを入れていただきます。お好みの具材で味をチェンジするのもいいかもです。ひじきとさば缶ご飯≪材料≫お米 3合水 調味料と合わせて3合分醤油 大さじ2酒 大さじ2塩 小さじ11/2ひじき(..
たけしの家庭の医学
sakura1155
2013-08-26T17:00:00+09:00
サバ缶 痩せるホルモン 水煮
サバ缶 痩せるホルモン 水煮 サバ缶で痩せるレシピはこちら!≪たけしの家庭の医学≫
たけしの家庭の医学で興味深い内容でしたので、
ご紹介しますね。
キーワードは、ずばり
「痩せるホルモン」
そして・・・この放送後に・・・
「サバ缶が飛ぶように売れ、売り切れ続出」
どういった内容だったかというと・・・
身体を老けさせない秘密第4弾
新発見!やせるホルモンで病の元凶(肥満)を解消
やせる努力をしなくてもやせるホルモンGLP-1と、
GLP-1を増やす方法を紹介してくれましたよ~。
東京医科大学 糖尿病・代謝・内分泌内科
主任教授 小田原 雅人先生が教えてくれました。
痩せるホルモンというのが・・・GLP-1というホルモン
・食べすぎ防止
・血糖値上昇を阻止
・すい臓の働きがよくなり、血糖をさげるインスリンが出やすい
このGLP-1ホルモンが多く分泌されることによって痩せるそうです。
生活習慣を変えることで痩せるホルモンは増えます!
小腸を刺激する
食物繊維を摂取する(目安1日18g)
■食物繊維が多い料理はこちら。
・アボガドまぐろ(アボガド1個に食物繊維が8gも!)
・ひじきの煮つけ
・かぼちゃの煮物
・あんみつ
・きんぴらごぼう
EPAを摂取する
■EPAが多く含まれる食材
・サバ
・いくら
・マグロ
・イワシ
・ハマチ
EPAは、イクラ・マグロ・イワシにも含まれるがサバが突出して多いのですね。
そして・・・
この痩せるホルモンを出しやすくする食材が、
よく缶詰で売ってるあの商品!
サバの水煮缶
サバの水煮缶って、どうやって料理にとりいれるか!
サバ缶消費量がすさまじい山形県村山市の名物料理レシピを
ご紹介しましょう。
超かんたんですから、ぜひお試しくださいな。
これで、あなたも努力なしで痩せられるかも
ひっぱりうどん
≪材料≫
うどん
さばの水煮缶
ねぎ
納豆
卵
あと、お好みの具材(たまご、大根おろし、きむち、カツオぶし、漬物)
≪作り方≫
1.うどんをゆでる
2。ネギをきざむ
3.お椀にサバ、納豆、ねぎ、醤油、生卵を入れてかきまぜる。
3でよく混ぜ合わせたお碗に、ゆでたうどんを入れていただきます。
お好みの具材で味をチェンジするのもいいかもです。
ひじきとさば缶ご飯
≪材料≫
お米 3合
水 調味料と合わせて3合分
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ11/2
ひじき(乾燥) お好み
油揚げ 3枚
干ししいたけ 3枚
さば缶 1缶
人参 1本
ごぼう 1/2本
昆布 1枚(5×10cm)
≪作り方≫
1・お米は洗って、ザルにあげる。
調味料をはかって、水と合わせて3合の中に昆布を入れる。
2.人参、ごぼうはささがきにしておく。
油揚げは細切り、干しシイタケは小さくちぎる。
3.圧力鍋に、お米、人参、ごぼう、ひじき、シイタケ、油揚げを入れて、
調味料と水、さば缶を入れる。
4.圧力鍋を火にかけて、圧力がかかったら、火を弱めて3分おく。
もっと簡単にサバの水煮缶を活用したい方はこちら。
◎サバの水煮缶の使い方
●おみそしるに入れる。
●豆腐にのせて、薬味に刻みネギをのせる。
サバ缶たくさん食べると本当に痩せるホルモンは増えるわけ
放送では、
サバ缶好きな山形県村山市民の痩せるホルモンの分泌量を測定していたんですね。
中村さんは65%、佐藤さんは132%、
原田さんは475%、岩瀬さんは505%だった。
とにかく、痩せるホルモンでまくりでございました
サバ缶 痩せるホルモン 水煮 サバ缶で痩せるレシピはこちら!≪たけしの家庭の医学≫
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ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 ☆絶品☆海苔の佃煮と梅干のニンニクパスタ
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ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 ☆絶品☆海苔の佃煮と梅干のニンニクパスタミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日佐賀で発見!ミラクルニンニクレシピミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 佐賀県☆絶品!海苔佃煮と梅干ニンニクパスタ今回のテーマはにんにくでございます!作り方が簡単ですよ~。今回・・・いくつかレシピが紹介されたのですね。海苔佃煮と梅干ニンニクパスタニンニクのバクダンズッキーニとニンニクのホイル焼きとくに大反響だったのがこのレシピ梅と海苔とニンニクを使ったやつです~。海苔の佃煮と梅干しのニンニクパスタ●材料●パスタ320gニンニク8片 オリーブオイル大さじ2 海苔の佃煮100g梅干6粒 ピーマン2個 粉チーズ20g●作り方●1.オリーブオイルと叩いてみじん切りにしたニンニクを、フライパンに入れて火にかけます。ニンニクの香りがしてきたら、表示通りにゆでたパスタを入れてからめましょう。2.1に種をとりちぎった梅干しと海苔の佃煮を混ぜたものを入れて、全体に混ざったら種を取り、細切りにしたピーマンを入れましょう。3.お皿にもりつけましたら、粉チーズをふりかけて、できあがりでございますこれ、食欲そそられる抜群のレシピですよね。なんだかあんまり食べたくないなぁなんてときも、この料理を目の前に出されたら、サラッといただけちゃいそうですね。ニンニクのバクダン●材料●ニンニク揚げ油塩それぞれ適量ですよ~。●作り方●160度の揚げ油にニンニクを丸ごと入れましょう!薄く茶色に色づくまで揚げて、皮をむいて塩をふれば、できあがり丸ごとにんにくをホクホクいただけちゃいますよ~。にんにくは体にとってもいいので、これだったら、時短でにんにく栄養バッチリです。ズッキーニとにんにくのホイル焼き●材料●吉野ガーリック(ジャンボニンニク) 2片バター 大さじ1 塩こしょう ちょっと ズッキーニ(緑)(黄) 1/2本ずつ ●作り方●1.7mmほどにスライスしたズッキーニを耐熱皿に並べます。そこに1~2mmにスライスしたニンニクをのせましょう。2.バターをちらして、塩こしょうをします。180度のオーブンで10~13分ほど焼けば、できあがりこれも、お急ぎ夕食メニューにピッタリです。暑いときは、火を使わないので、オーブンにおまかせできて、汗だくとは無縁でいいですよね。ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 ☆絶品☆..
世界にひとつ ミラクルレシピ
sakura1155
2013-08-26T16:00:00+09:00
ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日
佐賀で発見!ミラクルニンニクレシピ
ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 佐賀県☆絶品!海苔佃煮と梅干ニンニクパスタ
今回のテーマはにんにくでございます!
作り方が簡単ですよ~。
今回・・・いくつかレシピが紹介されたのですね。
海苔佃煮と梅干ニンニクパスタ
ニンニクのバクダン
ズッキーニとニンニクのホイル焼き
とくに大反響だったのがこのレシピ
梅と海苔とニンニクを使ったやつです~。
海苔の佃煮と梅干しのニンニクパスタ
●材料●
パスタ320g
ニンニク8片
オリーブオイル大さじ2
海苔の佃煮100g
梅干6粒
ピーマン2個
粉チーズ20g
●作り方●
1.オリーブオイルと叩いてみじん切りにしたニンニクを、
フライパンに入れて火にかけます。
ニンニクの香りがしてきたら、
表示通りにゆでたパスタを入れてからめましょう。
2.1に種をとりちぎった梅干しと海苔の佃煮を混ぜたものを入れて、
全体に混ざったら種を取り、細切りにしたピーマンを入れましょう。
3.お皿にもりつけましたら、粉チーズをふりかけて、できあがりでございます
これ、食欲そそられる抜群のレシピですよね。
なんだかあんまり食べたくないなぁなんてときも、
この料理を目の前に出されたら、サラッといただけちゃいそうですね。
ニンニクのバクダン
●材料●
ニンニク
揚げ油
塩
それぞれ適量ですよ~。
●作り方●
160度の揚げ油にニンニクを丸ごと入れましょう!
薄く茶色に色づくまで揚げて、皮をむいて塩をふれば、できあがり
丸ごとにんにくをホクホクいただけちゃいますよ~。
にんにくは体にとってもいいので、
これだったら、時短でにんにく栄養バッチリです。
ズッキーニとにんにくのホイル焼き
●材料●
吉野ガーリック(ジャンボニンニク) 2片
バター 大さじ1
塩こしょう ちょっと
ズッキーニ(緑)(黄) 1/2本ずつ
●作り方●
1.7mmほどにスライスしたズッキーニを耐熱皿に並べます。
そこに1~2mmにスライスしたニンニクをのせましょう。
2.バターをちらして、塩こしょうをします。
180度のオーブンで10~13分ほど焼けば、できあがり
これも、お急ぎ夕食メニューにピッタリです。
暑いときは、火を使わないので、
オーブンにおまかせできて、汗だくとは無縁でいいですよね。
ミラクルレシピ 梅 海苔 ニンニク 8月3日 ☆絶品☆海苔の佃煮と梅干のニンニクパスタ
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男子ごはん コウケンテツ レシピ そうめん 大人気☆四川風ピリ辛そうめん ゴーヤ甘酢
https://good-recipe-2013.blog.ss-blog.jp/2013-07-22-5
男子ごはん コウケンテツ レシピ そうめん 大人気☆四川風ピリ辛そうめん ゴーヤ甘酢男子ごはん コウケンテツ レシピ そうめん 大人気☆コウケンテツレシピ コウケンテツさんのレシピが評判よいですな。では・・・7月21日放送のレシピをどうぞです~四川風ピリ辛そうめん≪材料・2人前≫ そうめん…2束 鶏モモ肉…小2枚 きゅうり…1本 香菜の葉、万能ねぎ(小口切り)、トマト…各適量 温泉卵 …2個 A ねぎの青い部分…1本 塩…小さじ1/2 酒…1/4カップ B しょうゆ、鶏のゆで汁…各大さじ3 豆板醤、砂糖…各小さじ1 白いりごま、酢…各大さじ1 にんにくのみじん切り…1片 ねぎのみじん切り…10cm ラー油 …好みでたっぷり≪作り方≫1.きゅうりは細切りにする。トマトは横に切ってから、半月切りにする。鶏肉は黄色い脂肪を切りとり、身に数本切り目を入れる。2.鍋に鶏肉とAを入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を加えて火にかけ、煮立ったらアクを取り、7~8分ゆでる。ゆで上がったら鶏肉を取り出してゆで汁を浸したペーパーをかぶせて冷まし、ひとくちでたべられるサイズに切る。3.フライパンにラー油を熱する。残りBをボウルに混ぜ、熱した熱々のラー油を加えて混ぜる。そうめんを茹でて流水でもみ洗いし、水気をしぼる。4.器にそうめんを盛りつけて、きゅうり、鶏肉をのせてタレをかけ、香菜、万能ねぎ、トマト、温泉卵をのせる。ゴーヤの甘酢漬け≪材料・2人前≫ ゴーヤ…1/2本 塩…少々 A しょうがの薄切り…3~4枚 黒粒こしょう…10個 塩…小さじ1/2 酢…1/3カップ 水…2/3カップ 砂糖…大さじ1.5≪作り方≫1.ゴーヤはワタと種を取って半月切りにする。塩(少々)でもんで、10分程度置いて水気をとる。 2. お鍋でAを煮立て、火を止めて、熱いうちにゴーヤにかける。ラップをして冷蔵庫で冷やす。栗原心平さんのレシピはこちらでございますしいたけと豚肉のあんかけそうめん≪材料・2人前≫ そうめん…100g 豚肩ロース薄切り肉…100g しいたけ…4個 ごま油…大さじ1/2 酒…大さじ1 水…1カ..
男子ごはん
sakura1155
2013-08-26T14:02:02+09:00
男子ごはん コウケンテツ レシピ そうめん 大人気☆コウケンテツレシピ
コウケンテツさんのレシピが評判よいですな。
では・・・7月21日放送のレシピをどうぞです~
四川風ピリ辛そうめん
≪材料・2人前≫
そうめん…2束
鶏モモ肉…小2枚
きゅうり…1本
香菜の葉、万能ねぎ(小口切り)、トマト…各適量
温泉卵 …2個
A
ねぎの青い部分…1本
塩…小さじ1/2
酒…1/4カップ
B
しょうゆ、鶏のゆで汁…各大さじ3
豆板醤、砂糖…各小さじ1
白いりごま、酢…各大さじ1
にんにくのみじん切り…1片
ねぎのみじん切り…10cm
ラー油 …好みでたっぷり
≪作り方≫
1.きゅうりは細切りにする。トマトは横に切ってから、半月切りにする。
鶏肉は黄色い脂肪を切りとり、身に数本切り目を入れる。
2.鍋に鶏肉とAを入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を加えて火にかけ、
煮立ったらアクを取り、7~8分ゆでる。
ゆで上がったら鶏肉を取り出してゆで汁を浸したペーパーをかぶせて冷まし、
ひとくちでたべられるサイズに切る。
3.フライパンにラー油を熱する。
残りBをボウルに混ぜ、熱した熱々のラー油を加えて混ぜる。
そうめんを茹でて流水でもみ洗いし、水気をしぼる。
4.器にそうめんを盛りつけて、
きゅうり、鶏肉をのせてタレをかけ、香菜、万能ねぎ、トマト、温泉卵をのせる。
ゴーヤの甘酢漬け
≪材料・2人前≫
ゴーヤ…1/2本
塩…少々
A
しょうがの薄切り…3~4枚
黒粒こしょう…10個
塩…小さじ1/2
酢…1/3カップ
水…2/3カップ
砂糖…大さじ1.5
≪作り方≫
1.ゴーヤはワタと種を取って半月切りにする。
塩(少々)でもんで、10分程度置いて水気をとる。
2. お鍋でAを煮立て、火を止めて、熱いうちにゴーヤにかける。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
栗原心平さんのレシピはこちらでございます
しいたけと豚肉のあんかけそうめん
≪材料・2人前≫
そうめん…100g
豚肩ロース薄切り肉…100g
しいたけ…4個
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1
水…1カップ
しょうゆ…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…適量
香菜…適量
塩、白こしょう…各適量
(a)
片栗粉…小さじ1
水…小さじ1
≪作り方≫
1.豚肉は細切りにして塩、白こしょうをふっておく。
しいたけは軸を落として薄切りにする。
2.フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を加えて強火で炒め、
しいたけを加えてさらに炒める。
しいたけの香りがしてきたら、水を加えて2~3分煮る。
酒、しょうゆ、オイスターソースを加える。
混ぜ合わせた(a)を加え、混ぜながらとろみをつける。
3.そうめんは表示時間より30秒固めに茹でる。
流水でよく洗って水気を切り、2に加えて和える。
4.器に盛って青ねぎ、香菜をちらして、コショウをふりかければできあがりです。
どちらもかなりおいしさ抜群のそうめんに仕上がりましたね。
ついつい、めんつゆでちょっと薬味入れて簡単にすませがちなそうめん。
これだったら、飽きずにそうめんを使用できそうです
また、めんつゆでそうめん?って言われないように、
どちらかひとつマスターしておくといいかもですね
男子ごはん コウケンテツ レシピ そうめん 大人気☆四川風ピリ辛そうめん ゴーヤ甘酢
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あすなろラボ 笠原 レシピ ●8/11放送●100均食材で懐石料理レシピ
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あすなろラボ 笠原 レシピ ●8/11放送●100均食材で懐石料理レシピあすなろラボ 笠原 レシピ ●8/11放送●100均食材で懐石料理レシピ「賛否両論」の笠原将弘シェフ、100円均一で売っている食材だけで懐石料理を作っちゃいましたね!見ていても、こんな食材で懐石料理が作れるのかと疑問だったのですが・・・見事に作っちゃいましたね。100均食材とは知らない服部幸應先生が試食していて絶賛してました。さっそく、あすなろラボ 笠原 レシピを見てみましょう!●笠原シェフが100均店で購入した商品はこちら●・レトルトごはん・はちみつ梅・鮭フレーク・ポテトチップス(うす塩)・こんにゃくゼリー(レモン味)・サバの水煮・焼鳥缶・干し椎茸・乾燥わかめ・スイートコーンサバとわかめのレモンジュレがけ・材料・サバの水煮乾燥わかめこんにゃくゼリー(レモン味)醤油酢塩サラダ油・作り方・(準備)乾燥わかめは水で戻して、戻ったら水切りしておく1.こんにゃくゼリーは包丁で細かく刻む。器に入れて、醤油を加えて味付けしましょう。2.サバをほぐして、わかめと混ぜる。3.しょうゆ、酢、塩を加える。4.サラダ油を入れましょう。5.器に盛り付けて、ジュレを上からかけましょう。ジャガイモのすり流し鶏肉添え・材料・干ししいたけ焼鳥缶ポテトチップスしょうゆみりん味噌・作り方・1.鍋に水、干ししいたけ、焼鳥を入れて沸騰するまで煮詰める。2.鶏肉を取り出す。ポテトチップスをくだいて煮込む。3.トロトロになるまで煮込んだら、フードプロセッサーにうつして、混ぜ合わせましょう。4.また鍋に戻して、水を加えてのばします。そして、ひと煮立ちさせましょう。5.しょうゆ、みりん、味噌を入れて、味付けする。6.おわんに入れていきましょう。鶏肉をまんなかに入れて、こしょうをひとふりすれば、できあがり。とうもろこしの岩石揚げ・材料・スイートコーン乾燥わかめ小麦粉片栗粉塩・作り方・(準備)乾燥わかめは水で戻し、水切りしておきましょう。1.ボウルにコーン、小麦粉を入れてよく混ぜましょう。2.コーンに粘りが出てきたら、手でひとくち大にして油で揚げましょう。3.わかめ、片栗粉を手でよくまぜる。4.片栗粉をつけたわかめを油で揚げましょう。揚げあがったら、塩をふればできあがりです。※片栗粉をまぶしてあげることで、かなり食感がサクッとなるようですよ~。これ、服部先生が超気に入って食べてましたね..
あすなろラボ
sakura1155
2013-08-26T14:00:00+09:00
あすなろラボ 笠原 レシピ ●8/11放送●100均食材で懐石料理レシピ
「賛否両論」の笠原将弘シェフ、
100円均一で売っている食材だけで懐石料理を作っちゃいましたね!
見ていても、こんな食材で懐石料理が作れるのかと
疑問だったのですが・・・
見事に作っちゃいましたね。
100均食材とは知らない服部幸應先生が試食していて絶賛してました。
さっそく、あすなろラボ 笠原 レシピを見てみましょう!
●笠原シェフが100均店で購入した商品はこちら●
・レトルトごはん
・はちみつ梅
・鮭フレーク
・ポテトチップス(うす塩)
・こんにゃくゼリー(レモン味)
・サバの水煮
・焼鳥缶
・干し椎茸
・乾燥わかめ
・スイートコーン
サバとわかめのレモンジュレがけ
・材料・
サバの水煮
乾燥わかめ
こんにゃくゼリー(レモン味)
醤油
酢
塩
サラダ油
・作り方・
(準備)乾燥わかめは水で戻して、戻ったら水切りしておく
1.こんにゃくゼリーは包丁で細かく刻む。
器に入れて、醤油を加えて味付けしましょう。
2.サバをほぐして、わかめと混ぜる。
3.しょうゆ、酢、塩を加える。
4.サラダ油を入れましょう。
5.器に盛り付けて、ジュレを上からかけましょう。
ジャガイモのすり流し鶏肉添え
・材料・
干ししいたけ
焼鳥缶
ポテトチップス
しょうゆ
みりん
味噌
・作り方・
1.鍋に水、干ししいたけ、焼鳥を入れて沸騰するまで煮詰める。
2.鶏肉を取り出す。
ポテトチップスをくだいて煮込む。
3.トロトロになるまで煮込んだら、フードプロセッサーに
うつして、混ぜ合わせましょう。
4.また鍋に戻して、水を加えてのばします。
そして、ひと煮立ちさせましょう。
5.しょうゆ、みりん、味噌を入れて、味付けする。
6.おわんに入れていきましょう。
鶏肉をまんなかに入れて、こしょうをひとふりすれば、できあがり。
とうもろこしの岩石揚げ
・材料・
スイートコーン
乾燥わかめ
小麦粉
片栗粉
塩
・作り方・
(準備)乾燥わかめは水で戻し、水切りしておきましょう。
1.ボウルにコーン、小麦粉を入れてよく混ぜましょう。
2.コーンに粘りが出てきたら、手でひとくち大にして油で揚げましょう。
3.わかめ、片栗粉を手でよくまぜる。
4.片栗粉をつけたわかめを油で揚げましょう。
揚げあがったら、塩をふればできあがりです。
※片栗粉をまぶしてあげることで、
かなり食感がサクッとなるようですよ~。
これ、服部先生が超気に入って食べてましたね。
簡単レシピですけど、香ばしい感じがしてよさげです。
鮭ご飯のしいたけあんかけ
・材料・
鮭フレーク
はちみつ梅
レトルトご飯
干ししいたけ
しょうゆ
みりん
水溶き片栗粉
味噌
砂糖
・作り方・
1.ボウルに加熱済みのごはん、鮭フレークを入れて混ぜ合わせましょう。
2.おにぎりにして、フライパンで焼き色がつくように焼きましょう。
3.鍋に、水、干ししいたけを入れて加熱する。
沸騰したら、しょうゆ、みりんを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。
4.梅干しは種をとりましょう。包丁でたたいたら味噌、砂糖を入れて
さらにたたきましょう。
5.おわんに2のおにぎりを入れて、3のあんをかけて、
4の梅干しを添えれば、できあがりです!
※おわんに入ったこの料理、
まさに懐石料理で出てくる感じで、
これが、100均食材できっちり完成するとは驚きです。
はちみつ梅のシャーベット
・材料・
はちみつ梅
氷
みりん
砂糖
・作り方・
1.ボウルに水、はちみつ梅を入れて塩分を落しましょう。
2.梅干しは種を取り除いて、包丁で細かくたたいておきましょう。
3.フードプロセッサーに氷、梅干しを入れてよく混ぜましょう。
4.みりんと砂糖を加えれば、できあがりです!
≪服部先生、最後までわからず・・・≫
服部先生が100円ショップの食材と知らずに食べていたんですが・・・
知らされるまで、まったく気付かず!
この料理をお店で食べるなら、いくら出すかという質問に、
「8500円!」と答えてました。
最後に、1000円分の食材で作った料理と知り、
大変驚いてました。
やっぱり、笠原シェフはどんな食材を使っても、
一流の味が出せる?という証明になったかもですね。
●嵐にしやがれ ふわふわパンケーキの作り方●
あすなろラボ 笠原 レシピ ●8/11放送●100均食材で懐石料理レシピ
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