世界にひとつ ミラクルレシピ 鶏つくね丼 絶品☆キュウリの鶏つくね丼の作り方

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世界にひとつ ミラクルレシピ 鶏つくね丼


世界にひとつ　ミラクルレシピ

どんどんレシピを紹介しましょう！
ハモの蒲焼丼は、すでにご紹介しました

ハモの蒲焼き丼

きゅうりの鶏つくね丼

鰹マンゴー丼


つづていは・・・

絶品☆キュウリの鶏つくね丼の作り方

キュウリの鶏つくね丼

●材料●

今回は４人前です。

鶏ひき肉 200g
●しょうゆ麹 大さじ2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●白ごま 大さじ2

キュウリ 2本
しいたけ 2枚
ショウガ 1片
ミニトマト 4個
カマンベールチーズ 4個
地鶏の炭火焼き 4個
薄力粉 少々

ご飯 丼4杯分

★ゆずコショウ 大さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ4

ポン酢 適量

●作り方●

１．キュウリはピーラーで縦に薄くきり、12枚作る。
残りを5mmの角切りしておく。

ボウルに鶏ひき肉、●を入れ混ぜる。
そこにキュウリの角切り、みじん切りにしたしいたけ、
千切りにしたショウガを入れて混ぜる。


２．１のタネを１２等分にして、ヘタをとったミニトマト、カマンベールチーズ、
地鶏の炭火焼きをそれぞれ中に包みこむ。
１で切ったキュウリで周りを巻いて、キュウリの端に薄力粉を少しつけてあげてとめる。


３． ２を蒸し器に入れて、中火で５分程度蒸す。

４．丼にご飯を盛って、混ぜ合わせた★の調味料と
つくねを3個のせます。


つづいては・・・鰹マンゴー丼の作り方です！
このレシピ、審査員も絶賛してました。
特に、虻ちゃんの枡谷さんは、すばやく完食してました

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