世界にひとつ ミラクルレシピ 鰹マンゴー丼 審査員完食★カツオマンゴー丼の作り方

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世界にひとつ ミラクルレシピ 鰹マンゴー丼

　審査員完食★鰹マンゴー丼の作り方


世界にひとつ　ミラクルレシピ

どんどんレシピを紹介しましょう！

ハモの蒲焼丼、きゅうりの鶏つくね丼すでにご紹介しました

ハモの蒲焼き丼

きゅうりの鶏つくね丼

鰹マンゴー丼


つづいては・・・

審査員完食★鰹マンゴー丼の作り方


これ、めちゃめちゃ簡単な上に、うまいと大評判でした。
もちろん、ミラクルレシピ認定


鰹マンゴー丼

●材料●

今回は４人前です。

カツオ 300g
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
ご飯 丼4杯分
キュウリ 1本
マンゴー 1個
万能ネギ 5本
わさび 適量
刻みのり 適量



●作り方●

１ ．ボウルにみりん、しょうゆを入れて、1cmほどの角切りにしたカツオを１０分程度漬ける。


２．丼にご飯を盛って、１の漬けだれをかけて、カツオをのせる。

３． ２に1cmほどの角切りにしたキュウリ、マンゴーをのせて、
さらに残りの漬けだれをかけましょう！

小口切りにした万能ネギをちらして、わさびを添え、さらに刻みのりをのせたらできあがり！



このレシピ、審査員も絶賛してました。
特に、虻ちゃんの枡谷さんは、すばやく完食してました


マンゴーなんか、どんぶりに合うの

なんて、声が飛んできそうですが、
このマンゴーなしで食べたら、物足りないと優木まおみ。


そう・・・一見、マンゴーはいらないのではないかと思うのですが、
実は、マンゴーがあるからこそ、鰹などが活かされるみたいです。


マンゴーは、あのちょっと甘い伊達巻の卵の代わりのように、
ちゃんと寿司飯と合うように計算されての、材料でした


ぜひぜひ、この鰹マンゴー丼はお試しくださいな。

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